再始動したペリーズサンク
ペリーズサンクが再始動しました！
シェフ渾身のスープカレーと看板カレーのW主役が勢揃い
再オープンした「ペリーズサンク」で、海鮮スープカレーと看板メニューのペリーズカレーを味わってきました！
■函館市石川町188-1
■電話 0138-84-1287
■営業 1130〜1600
■定休 水曜日
駐車場は、お店の前です
このようなメニューです
各写真はタップで拡大します
久しぶりに訪れたペリーズサンク。 コロナ禍以来、しばらく休業していたようですが、3月から再オープンしたとのこと。
今回は新メニューのスープカレーを注文しました。
●まろやかなスープ！
●海鮮の旨味が詰まったスープカレー
見た目はグリーンカレーのような色合い。 一口食べると、辛さは控えめで、どなたの口にも合う優しい味わいです。
辛いのが好きな方は、辛さを増すためのパウダーが欲しくなるかもしれません。
スープは海鮮の出汁がしっかりと感じられ、別にオーダーしたペリーズカレーと比較すると、ベースは同じでありながら、スープカレーの方が少し薄めのまろやかな味付けになっています。
●海鮮と野菜の具！
具材は、いか、海老、ベビーホタテ、ムール貝、あさりなどの海鮮に加え、ピーマン、しめじ、かぼちゃ、レンコンなどの野菜がたっぷり。
このスープは本店のペリーズバーのシェフが作っているとのことで、他店のスープカレーとの差別化を感じます。
サラダもつきます
ランチタイム（11：30～14：30）は、サラダとドリンクが無料で提供されます。
ドリンクは、コーヒーまたは紅茶です。。
コーヒーは店内のマシンで淹れており、味は標準的。
別途注文した緑茶は400円でした。
●看板メニューのペリーズカレー
こちらは店名を冠した看板メニュー、ペリーズカレー（1200円）。 見た目はグリーンカレーのようで、少し味見をしてみると、スープカレーに比べて濃厚で、わずかな酸味が感じられます。
複雑な味わいが絡み合い、旨味を引き出しています。
後ほど伺ったところ、こちらも本店のシェフが作っているとのこと。 さすが看板メニューだけあり、文句なしの美味しさです。
ドリンクは紅茶をいただきました。
●カレーランチでした！
この日のカレーランチでした。
黒板のドリンクメニュー。
●木のぬくもりを感じる店内
店内は以前と変わらず、木製のこだわったテーブル席が配置され、全体的に木のぬくもりを感じる温かみのある空間です。
再オープンしたペリーズサンクで、海鮮の旨味が詰まったスープカレーと看板メニューのペリーズカレーをぜひ味わってみてください！