函館朝市に【マグロ大王の店】がオープン！
かねてから噂されていた【すしざんまい 】が函館朝市にオープンになるという話がありましたの出かけてみました。
今日の6月20日金曜日にオープンしました。
●社長が「いらーしゃい～」と！
お店の前には、すしざんまいの社長の看板あり派手にＰＲされています。
等身大の木村社長が迎えてくれます。
なんたって有名人ですよね。
事前に、すしざんまいのメニューを調べてちょっと高価なセットメニューを注文しようとしたのですが、なんとそれがないんです。
●店名は「マグロ大王の店」！
東京から支援のおねえさんが来ていたので、教えてもらいました。
そこで分かったのは 、ここは 【すしざんまい】の系列ですが、店名は【マグロ大王の店】だということです。
だもん、すしざんまいのメニューがないわけですね。
すしざんまいとしては、初めてこの形態での展開だそうです。
函館発というのは、なんか嬉しいですね。
メニューは、ここオリジナルで海鮮丼が主体です
場所は、函館朝市の ホテル オーテ向かい、元 函館カネニのところです。
■函館市若松町9-23
■電話 0138-86-5037
■営業 0600〜1900
■定休 年中無休
テレビでもおなじみ、社長の木村氏も初日のオープンに合わせ来函しているそうです。
いなかったので、聞いてみると今は違うところにでかけているということでした。
看板は、社長の等身大でインパクトがあります。
観光客の皆さんが立ち止まって見ています。
「すしざんまい」について少し！
すしざんまいは、2001年４月に築地場外市場本店を日本初の24時間・年中無休店として開業。現在は全国約46～48店舗（2024年7月時点）を展開する大手寿司チェーンです
また、すしざんまいといえば毎年１月５日の築地（豊洲）市場初競りで、最高額で本マグロを落札することで有名。2025年まで初競りを制し続け、2019年には3億3,360万円（278キロ）という過去最高額を記録したこともあり、「マグロ大王」の異名はまさにその象徴です
この初競りは、看板にも大きく掲載されています。
この異名がここの店名になった訳ですね。
ラジャーっと勝手に(^^)
●メニューは丼です！
オープンのチラシです。
ここで注文し出来上がると、番号で呼ばれ取り行きます。
ここで割り箸を取ります。
そうそうテーブルには醤油等いっさいありませんので、ここで醤油を入れるのを忘れないように。経験談
その中から「本鮪三色丼」にしました。
通常は 2500円ですが、オープン記念で1600円になりました。
他にもオープン記念価格の商品がたくさんあり、お得感があります。
●三種のマグロが溢れんばかりに！
うどんの上には、鮪のトロ、中トロ、赤身溢れんばかりに乗っかっています。
トロは、醤油につけるとぷわーっと脂が広がっていき、それにはニンマリ。
●トロはいいっすね～！
トロ。
適度の脂がのっている中トロ。
しっかりとマグロを堪能しました。
友人は、なんと「づけ丼」でした。
このようなづけです。
●会計はセルフレジ！
会計はセルフ方式です。
注文は口頭で、支払いはセルフレジで行います。
店内は、こんな感じでまさに函館朝市の雰囲気です。
ちょっと角度を変えて。
ここは函館朝市にあるんで観光客で賑わうんでしょうね