再開オープンした中和廊！
店主が腕を痛めて閉店した中和廊ですが、若い新しい方がお店を引き継いで2023年9月1日に再開オープンさせました。
何度か行ったのですが混んでいて入れなかったのですが、今回ようやく入ることができました。
■函館市山の手３丁目２１－１
■電話 0138-53-2096
■営業 11:00~～15：00 17：00～20：00
■定休日 水曜
駐車場は、お店の前です。
ここはオープンしてからは、メニュー開店メニューということで限定です。
各写真は、クリックすると拡大します。
お店の前には「味噌ラーメンを始めました。」と書かれていました。
新しく提供された味噌ラーメン！
Gは、新しく提供となった「味噌ラーメン」を注文します。850円。
見た目にもあっさりが伝わってくるようです。
スープとトッピングは？
トッピングはもやしとひき肉で、ちょっとさみしい感じかな。
スープは予想どおりかなりあっさり系で、コクとかは薄めのけっこう昔の味噌といった感じです。
自分はこってり、あっさりどちらも好きですが、あっさりの中でこれはかなりあっさりだと思います。
麺は中太縮れ麺！
麺は多分、一般的なラーメンと同じく160gくらいだと思います。
このラーメン、なかなか減らずでした。
最近は小食です。(^^)
食べていて、以前のご主人と奥さんのコンビを思い出しました。
お二人のかけあいはいい感じでしたね。
二度美味しい半チャンラーメン！
チャーハン好きの相方さんは、しゅうゆの半チャンラーメンにしますが、でてきたのは塩でしたが、ここは大人の対応でそのまま食べます。900円
塩ラーメンの拡大！
ここでは塩ラーメンを多く食べていましたが見た目はその時と似てる思います。
スープは、透き通った元祖系函館塩ラーメンです。
チャーシュー、そして麺は概ね120gと思われる縮れ麺です。
チャーハンです！
相方さん、チャーハンは、以前の時より味は薄めかなーと言っていましたが、けっこう前なのであくまで主観的な話だと思います。
参考までに、お店で有名なのは、このムースルー炒飯です。
これは以前の店主さんの時に食べたものです。
この時は、これあなどることなかれ、こんなにボリュームがあるんです。
当時、けっこう大食いだったんですが、けっこうたいへんでした。
あくまで前の料理で参考ということで。
店内は、思ったより空いていましたが、そろそろ落ち着いてかたかもです。
カウンター席です。
各写真は、画像処理をしています。
テーブル席です。
2代目さん、精進して先代を超えるようになってもらいたいものです。
がんばってください。