●函館市湯の川にオープンした「らーめん 杏」
函館市湯の川に【らーめん 杏】がオープンしました！
ここ、かなり前から窓にオープン予告の大きなポスターが貼っていたので、ご存知の方も多いと思います。
今月の17日にオープンしたんですが、その日は都合が合わず、今日行ってきました。
今月は、バタバタの毎日です
場所はアリーナの横にある【TUNE HAKODATE】の1階。
■函館市湯川町1丁目30-1
■電話 0138-78-1942
■営業時間 11:00〜15:00、17:00〜20:00
■定休日 水曜日
●駐車所info
駐車場は裏手にあります。
６台が停められます。
実はここ、以前は「めんこいお姉さん」が土曜日にランチを提供していた場所なんですよね。
店に入った瞬間、その頃の記憶がよみがえってきました。
●タブレットで注文！
各写真はタップで拡大します
■ メニューは4種類！全品1,100円
さっそくメニューをチェック。
ラーメンは4種類あって、どれも1,100円です。
最近は1,000円を超えるラーメンも珍しくなくなってきましたよね。
テレビでも「1,000円の壁」なんて話題になっていますが、これも時代の流れなんでしょうね。
自分は**味噌ラーメン（1,100円）**を注文しました。
運ばれてきたラーメンは、見た目は王道のオーソドックスな味噌ラーメン。
でも、スープをひと口飲んでみて驚きました。
これが奥深い味で、めちゃくちゃ美味しいんです！
「なんだろうな、この隠し味…」って思わず考え込むほど。
このスープは、鶏ガラと魚介スープのダブルということです。
麺は硬めで、自分好みの歯ごたえでした。
味噌らしく縮れています。
チャーシューはバラ肉で2枚入り。
玉子が半分入っているのは嬉しいものです
友人は**醤油ラーメン（1,100円）**を注文。
●背油たっぷりのスープ！
スープには背脂がたっぷり。「これだけ背脂が入ったラーメンは久しぶりだなー」と言いながら、満足そうにすすっていました。
●つやつやを感じる麺！
麺は、このようにツヤツヤしてるんです。
味噌に比べると、細めに感じます。
これ比べればよかったかな～。
こちらのチャーシューです。
小さいことですが、醤油ラーメンにはアクセントになる葉が添えられていました。こういう細かな工夫、嬉しいですよね。
店内の様子
大きなフロアーの中にあります。
こちらは、カウンター席
●店主さんの人脈を感じる花々！
たくさんの祝い花が並んでいて、函館の有名店からも届いていました。
店主さんの人脈の広さがうかがえますね。
それを見て「もしかして国際ホテル出身ですか？」と聞いたら、
見事にビンゴでした。
ラーメンを食べて納得でした
●外にも花がいっぱい！
そうそう、店の外には歌手の北山さんからの花もありました。
自分は知らなかったんですが、友人が「歌手の方で有名な人だよ」と教えてくれました。さすが、いろんなジャンルに詳しいなあ。
お店が入っている建物は大きなホールで、以前はコンサートも開催されていたほどの広さ。窓からは市電が走っているのも見えます。
●会計は自動で！
会計は、自動です。
慣れない方は、サポートもしていました。
Ｇらスマホがたいへんかと思われて、サポートされそうになりました。(笑)
受付番号１です。(^-^)
■ 今日の函館
先日の低気圧がもたらした雪も解けて、春が少しずつ近づいてきた感じです。ラーメンを食べて体も心も温まりました！