昨日、友人からオープンの話を聞いて一緒に行ってきましたが残念ながら休みで、今日また行ってみました。
店名は「天嶺」と書いて”てんね”です。
ここに書かれているように、2023年6月19日（月）にオープンしました。
ここは以前の「TORITON 炙 五稜郭」の跡に入りました。
■函館市柳町４−６
■営業 11：30～15：00 17；00～21：00(Lo 30分前）
■定休 木曜日
駐車場は７台可能のようで、これも以前と同じようです。
メニューです。
裏面もありました。
お客さん目線の配慮が嬉しい！
下段に「濃口商品が多い為、薄口の方は割スープをご要望下さい。」とあるのは嬉しい配慮ですね。
前後しますが、ここのはちょうどいい加減で割りスープは必要ありませんでした。
自分は、けっこうしょっぱく感じるほうですが、全く問題ありませんでした。
何と言ってもこのお客さん目線の配慮がいいですね。（＾＾）
待ってる間、焦がしたニンニクの香りがスープと相まって広がってきます。ペコペコな腹は思わず反応しグーっと鳴ります。これはたまりません。😀
これが注文した「天嶺厚焼きチャーシュー麺 赤味噌」です。960円
香ばしくこってりとしたスープ！
スープは、香ばしくこってりとした味噌でニンニクの香りが食欲を増します。
ここのスープは、しょっぱくはありません。
自分らにはちょうどいい味付けでした。
網の焼色のついたチャーシュー！
このチャーシューは特徴があります。そして厚みもこのとおり。
サイズは、12cm程度あるようです。
麺です。
しばらくぶりのラーメンだったので標準の140gより多く感じました。
真上から見た赤味噌！
真上からの「天嶺厚焼きチャーシュー麺 」です。
こちらは白味噌 900円
このラーメンを見て思うのは、店主さん”炙系”のご出身ではと思ったんです。
白みそは、以前に味わった「あっさり味噌らーねん」と酷似してるかなーっと勝手に思うのでした。
あっさりとした白味噌スープ！
白味噌のスープです。
このチャーシューはこのように上と違う！
こちらのチャーシューは、炙ってはいないもので、以前の店の「あっさり系味噌」と似ています。
麺です。
オープン記念の割引券！
帰りには、この割引券をいただきました。
左が赤味噌で、右が白味噌です。
店内は、以前と同じで居抜きで入ったようです。とてもキレイにされていて気持ちがいいものです。四人用テーブルが３席、そしてカウンター席、さらには窓側のほうに半円型のカウンター席が用意されています。
テーブル席です。
窓側の特徴あるカウンター席です。
BGMは、ポップなアニメ調の曲で楽しくなってきます。