オープンした【BROWN BUTTER】ブラウンバター
アモリーノの敷地にパン屋さんができたので、新しいお店が好きなので行ってみました。
オープンしたパン屋さん【BROWN BUTTER】ブラウンバターです。
お店が工事中の時！
実は、ここ秋に通っていて工事をしていたのでこの存在を知りました。10月です。ちょっと、その時の画像を探していますが見当たりません。
写真、見つかりました。
この時は、アノリーノの敷地の中で何をやるんだろうな～と思っていました。
■函館市 宇賀浦町6-9
■電話 0138-33-2012
■営業 10:00～15:00
駐車場は横に停めました。
アモリーノの横にお店が！
アモリーノの敷地内にあります。
●お店のインスタグラム
お店には、このパンフです。
１２月１５日にオープンしました。
ここで３店舗のオープンのようです。
埼玉が発祥で２軒、そして函館です。
地元民としては函館を３軒目に選んでくれて嬉しいもんです。(^^)
ここの運営母体は、馴染み深いところでは、函太郎、アモリーノ、ひな野、大島屋、かつきちなど多くの店舗を運営している大きな会社です。
各写真はタップで拡大します
ここは、焦がしバター食パンの専門店です。
いっぱい食パンが並べられています。
お店の中にはこれで２種類のようです。
買ってみました！
ということで買ってみました。
この【BROWN BUTTER】のコジックの文字が目立ちます。
「焦がしバター食パン レーズン」です。1026円。
レーズンパンは好きなんです。
菓子パンのレーズンはよく買っています。
これはなかなかいい値段の高級パンです。
でこういうパンで思い出すのはやっぱり乃が美です。
比較したくなります。(^^)
乃が美の食パンは2斤で1000円（税込）
ここは、1.5斤で810円（税込）
乃が美は、1斤で550円なので、この1.5斤というのは考えているな～っと。
1.5斤を計ってみると～！
1.5斤のこのパンを実際に計ってみると 719gでした。
パンの基準となる重さでは一斤が340g以上なんで.1.5斤なんで510g以上です。
もっと厳密に言えば、日本パン公正取引協議会では、1.5斤で510g以上と定められています。
ここのは719ｇと大幅に上回っていて、２斤を超えています。
いや～、これは素晴らしい～もんです。
嬉しくなります。
がんばっていますね。(^^)
しっかり伝わりました。
「焦がしバター食パン レーズン」をカットしてみます。
なんと、レーズンはこんなもんでした。
ありました。安心～！(^^)
反対面にするとありました～
上写真は、たまたまだったようです。
安心しました～（^^)
コーヒーと一緒に飲みます～。
焦がしバターの味は、普段Ｇがフライパンでトーストを入れて焦がして作っています。
昨日も耳パンをバターを入れ焦がして食べていました。
好きなんです。バターの焦がし。
ということで、このパンにシンパシーを感じます。
ん？このレーズンはただならぬ・・・
このレーズンを食べてみるといつも食べる安いパンのレーズンと違うんです。
んん、なんだべ～こレーズン？。
一味違う！
こだわりのレーズン！
サイトで調べてみると、「華やかなマスカットの香りと上品な甘さが特徴のオーストラリア産産マスカットレーズン」を使っているということです。
レーズンの色も他のとは違いますよね。
さすがに美味しいパンでした。
追伸です
追記ですが、このパンをトーストすると熱でバターが溶けてくるからでしょうか？
しとっとするようになり甘さが出てきて、まるでスイーツのようになり生より美味しいんです。これには驚きでした。🤗
コーヒーと一緒に！
今回のコーヒーは東テモール産で、爽やかな酸味が特徴なコーヒーでした。
エチオピアの酸味とも違い、これ面白いです。
この２切れのカットで、残りはこれだけです。
ここのパン、今度は土産に買ってみます。
冬の今日の函館山！
帰りには、今日の函館山を見てみます。