元町の「フランス料理 王様の食卓」
函館市元町にある【仏蘭西（フランス）料理 王様の食卓】に行ってみました。
ここは完全予約制の本格フランス料理の店です。
ホテル雪月花に併設されています。
■函館市末広町20-2
■電話 0138-76-1707
■営業 1130～1400 1730～2100
■不定休
場所は、カフェ グリーンゲイブルズの隣です。
2022年10月にオープンしたようです。
お店のインスタのDMではなく電話のほうがいいみたいです。
お店の前には、これが掲載されています。
ランチは、11000円（税込）
ディナーは、22000円（税込）
●各写真はタップで拡大できます
建物と溶け込んでいる看板です。
●玄関で靴を脱いで！
玄関で靴を脱いで入るスタイルです。
●おちついた個室！
このようなおちついた個室に通されました。
●テーブルには！
テーブルには、こんな感じで並んでいて、これは期待しちゃいます。🤭
●この日のランチメニュー！
この日のランチメニューです。
このメニューは、ハコラクと「王様の食卓」がコラボしたスペシャルランチで、特別価格7700円のものです。
通常ランチは11000円ですので、お得でした。(^^)
まずは、前菜の「赤海老のテリーヌ りんごのソース」です。
こういう料理って好きなんです。
●最初は白ワインを！
レストランでは赤ワインのボトルを頼むことが多いのですが、前菜には「白ワインのほうが合う」ということで、予定を変更してグラスワインにしてみました。
グラスワインは、1320円でした。
パン！
パンは２種類です。
「毛蟹にバヴァロア 蟹味噌のソース」です。
この料理はサイトなどで見ていて「黒いリーフ」はさしずめここの看板のように見えます。😀
これがあったら「王様の食卓」ですね。
これはイカスミで作っているということでした。
見事な作品です。
「当店のスペシャリテ キッシュ」です。
ロゴはメニューと同じにしています。
●赤ワインを飲む！
こちらがそのワインです。
窓からは、函館の港を見下ろすことができます。
説明してくれましたが、記憶の彼方です。
左のボトルが赤ワイン。
ここの窓、なかなか景色になります。(^^)
ブイヤベーススープです。
この料理は、しっかりした味付けとなっていました。
●これで味変が！
具はホタテとアサリです。
味変には、このマヨネーズに似たニンニクの少し入ったものをスープに入れるそうでやってみます。
面白いもんです。😀
終わりには、このソースの上にあるクルトンを入れます。
こういうクルトンあるんですね。サイコロのようなものしか知りませんでした。
「お口直しに白ワインのグラニテ」
シャーベット状の白ワインでした。
メインは。「津軽幼鴨のロティ ナディラソース」。
けっこう肉厚な鴨肉で、絶妙の火加減です。
口数が少なくなり食べるのに専念します。(笑)
●〆のビール (^^)
〆のビールです。(^^)
白のベルギービールです。
「本日のケーキ盛り合わせ」です。
まるでイギリス料理のアフタヌーンティーですね。
こういうのを見ると嬉しくなります。
皿を下ろしてみます。
このようなスイーツです。
●シェフと楽しく会話！
シェフと楽しく話をすることができました。
本州から来た凄腕のシェフと聞いて緊張していましたが、気さくに話していただき盛り上がりました。
ありがとうございました。
街でお会いしたら、よろしくです。
「小さなお菓子とコーヒー」です。
Ｇはコーヒーにしました。
紅茶も選ぶことができます。
ということで満足のランチでした。
近くからの、この日の函館山。
そうそう、ここの「王様の食卓」は、末広町の電停から数分と近くにありました。