オープンした「はこだてら～めん谷龍」ラーメン!
今日の天気は、悪天候で凄かったですね～。
暴風雨で傘が使えなかったので、すっかり濡れてしまいました。
こんな日もありますね。
もっと寒かったら大吹雪だったと思います。
さて、今日は函館朝市にオープンした「はこだてら～めん谷龍」に行ってみました。
谷龍で”こくりゅう”と読みます。
ここは、以前のラーメン「かもめ」の跡に１１月３日オープンしました。
■函館市若松町８−８
■営業
■定休
営業時間、定休を聞くのを忘れました。
わかりましたら追記します。
場所は、函館朝市のラッキーピエロの左横にあります。
メニューを見てみます。
塩、醤油、味噌、ホタテラーメンなどがあります。
函館といえば塩ラーメン。
観光地の「函館塩ら～めん」がどんなのか知りたくて注文します。
700円と観光地にしては安い値段です。
ちょっと色のついたスープ！
ちょっとコク色のついたスープで、塩分はけっこう控えめなんです。これにはちょっと驚きます。
これが味わっていくと、ちょうどいい塩分に感じるようになるんで不思議です。
血圧を気にしているＧには、この塩分はありがたいものでした。
あっさりの中にもコクのあるスープで、ほとんど飲み干してしまいました。(^^)
細めの縮れ麺！
麺は、このような細い縮れ麺です。
チャーシューが２枚！
チャーシューは、２枚が入っていました。
写真は薄く見えますが、実際にはけっこう厚いものだったのです。
横からの写真を撮ればよかったです。
味は以前の「かもめ」と同じ！
わかめには若干塩分があり、この塩分が食べ始めにはいいアクセントになったんです。
他のトッピングは、メンマです。
ここのラーメン、以前の「かもめ」の味を引き継ぐのに以前の店主さんの元で、実際にお店に立ちレクチャーを受けたそうです。
ちなみに値段も、そのまま継いだそうです。
店主さんは、函館の方で近くのお店でキャリアを積みあげ、ここのオープンを任されるようになりました。
店内のカウンターです。
ここはジモピーも行けるお店です。
カウンターはＬ字となっています。
お店のある函館朝市！
お店のある函館朝市。
今日の風雨はすごかった。
久々に「函館朝市ひろば」に！
久々に「函館朝市ひろば」に。
あずまし亭があります。詳しくは書けませんが懐かしいところです。😀
ラーメンの「はなぶさ」さんも、こちらにあるんですね。
知りませんでした。