この日は、宮前町のワインバー「パギュール」に行ってみました。
ここは住宅地の中にある看板も出ていないので、なかなかわかりにくいと思います。
以前に行って、とても満足していました。
●これがお店の目印！
店には看板がないので、これが目印となります。
●タクシーもわからず？
そうそう、タクシーの方もわからないので注意です。
行かれる方は、しっかりこの家と目印を記憶してください。
全景を写してみました。
■函館市宮前町34-13
■電話 0138-84-1447
■営業 1730～
■定休 不定休
ここですが、イタリアンのお店と書こうとしてたんですが、インスタに「ワインバー」としていたんです。
メニューは黒板にあります。
ワインリストです。
ドリンクメニューです
パギュールといえば、この料理 「おまかせシェフのイタリアンプレート」です。
●リーズナブルで素晴らしい～プレート！
あまりに素晴らしいので、嬉しくて角度を変えて撮影しました。
この料理は、一人1300円（税別）なんです。
これは二人なんで、これだけあって2600円（税別）なんです
これは予約だけの料理ですので、ここではこの料理、必須ですのでお忘れなく。(^^)
彩りの豊かさからも感動ものです。
まず目を引くのは、中央に配された美しくバラの形に盛り付けられたサーモンです。
鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。
プレート全体を見渡すと、多種多様な料理がバランス良く配置されています。
左上にはクラッカーとチーズなどがあり、ワインのおつまみにぴったりです。
右側には、ローストビーフがあり、美しいピンク色が食欲を刺激します。
多分、鹿肉も
●アヒージョもあり！
アヒージョも入っていて、パンもついていました。
自分の好きなものがいっぱいで、いや～、このプレート最高です。
中央には、ガラスの器に入ったソースや、ピンク色のピクルス、そして緑色のハーブがたっぷり添えられた料理など繊細な盛り付けが光ります。
手前にはグラタンもあり、様々な食感と味わいが楽しめます。
このレモン水もいいチェイサーとなりました。
これだけの品数が盛り込まれていて、この価格は非常にコストパフォーマンスが高いです。
まさに「少しずつ色々なものを楽しみたい」という願いを叶えてくれる、魅力的な一皿ですね。
バケットです。
ワインボトルは、フルボディが好きなので「アルボレダ・カベルネ・ソーヴィニヨン」 5000円
にしました。
これチリ産だそうです。
芳香でしっかりした味。
自分はチリ産のワインで満足です。
しかし、チリ産ワインもなかなか良いものですね。
「スモークサーモンとパンチェッタのブルスケッタ」 1380円
これまたいいワインのお供となります。
こちらは、贅沢海鮮サラダ 1,980円。
この「贅沢海鮮サラダ」もいいボリュームなんです。
●海鮮がいっぱい！
海老、ホタテ、あさり、タコ、ミル貝、イカなどいっぱいで、これまた満足の料理です。
ピザを頼んでみました。
「薄皮ピッツァ ベーコン＆ガーリック」です
このようなピザでした。
明かりがついてくるとなんともいい雰囲気になってきます。
美味しい料理でワインがすすみ、ワイン一本では足りなかったかな～。
ここの店内は、テーブル２つだけで、シェフも一人で対応しているので、なかなか予約が取れにくいんです。
４度目くらいで予約でき、空いていたのはオープン開始すぐでした。
五時半狙いかもです。
天井からＢＧＭもJAZZが流れていて、音楽もよくて大満足です。
JAZZが、より料理やワインを美味しくしてくれます。
また行かなきゃです。
そうそう、帰りにタクシーを呼んだのですが、運転手さんが店の場所を分からず、外で発見しました。