レストキャビン キャプテン
久しぶりに【キャプテン】へ行ってきました。
行こうと思うたびに混んでいたり、定休日だったりして、ようやくの訪問です。
■函館市末広町7-18
■電話 0138-22-8657
■営業 1130～1400（ランチ） 夜あり
■定休 月曜日
駐車場は店の前と、道路を挟んだ向かい側にあります。
以前は横にもあったと思ったのですが、どうやら変わったようですね。
さて、メニューをチェック。
●メニューや各写真はタップで拡大
洋食メニューがずらりと並び、どれも魅力的ですが、今回は「ポークソテー」を注文しました。1080円。
ライスは別なので、Ａセットを追加注文。220円。味噌汁付
しばらくして運ばれてきたポークソテーは、見るからに美味しそう。
しっかりと焼き目がつき、表面には旨みが凝縮された照りが。
●感動の美味しさ！
ひと口食べると、塩が肉の甘みをしっかり引き立てていて、シンプルながらも絶妙なバランス。
これは塩、文句なしの名脇役です。
塩加減の妙に「これは職人の仕事だな」と思わず唸ります。
●いい肉にとっても満足！
適度に熟成されているのか、赤身の旨みが濃厚で、噛むほどに肉の風味が広がります。
さらに脂身がまた絶品！
甘く、くどさがなく、赤身の旨みをさらに引き立てているんです。
「豚肉の脂は美味しい」というのは知っていましたが、ここまで甘みがあるともう嬉しくなってしまいます。
●味噌汁が、ほっと優しい！
一緒に出てきた味噌汁は、ほっとする優しい味わい。
箸休めとして、良い仕事をしてくれます。
さて、友人は「ロースカツ」を注文。1080円
ライス、味噌汁も同じく220円。
これがまた、なかなかのボリューム。
厚みのあるカツに、衣がサクサクと音を立てるようです。
●「いい肉だなぁ～」っと！
友人は食べながら自然と笑顔になり、「いい肉だなーぁ」と思わずつぶやいていました。
向かいから見ているだけで満足感が伝わってきます。
●今日のランチ！
「キャプテン」、さすがの洋食クオリティでした。
キッズ、シルバー向けメニュー。
店内は、小上がりが数席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気。
どことなく懐かしい感じのする空間で、まさに「街の洋食屋さん」という雰囲気です。
この味、このボリューム、この満足感。
きっとまた、気づけば足が向いてしまうことでしょう。(^-^)