2024年春の西部地区バル街に参加！レポートその２

2024年4月のバル街のレポートその２となります。
ちょっと長いので分割しました。

６軒目は、「クラブ・ガスバリ・バー」。
レストランのシェフや食にたずさわるプロの集団の「ガスバリ」でやっています。

ここに行く前には、リクエストでBISITROやまくろに歩いて行ったんですがビールがないということで入らなかったんです。(^^)
西部地区からそこに行くだけでも、けっこうな距離ですので、それからまた西部地区に移動するのはしんどいのでタクシーで移動します。ナマってるな～とは相方さん。(笑)
向かうのは「港の庵」でここです。

目指すはｻﾝ･ｾﾊﾞｽﾁｬﾝ！ | 八百屋すず辰

すず辰は、「ガスバリ」こと、クラブ・ガストロノミーバリアドスのメンバーです。ガスバリは、知る人ぞ知る函館の食のプロ集団。

「ガスバリ」についての詳しくは、すず辰さんのサイトに書かれていました。

ちょっと知らない方もいますが、いつものシェフさん達が集って腕にかけた料理をふるっています。

市内の有名レストランや和食、和菓子のお店のメニュー、これだけ見てもいいもんだというのが伝わってきます。
この値段でいいの？と思うようなピンチョスですので嬉しくなります。

クラブ・ガスバリ・バー

周りを見渡してみると、このピンチョスのプレートは人それぞれで違うもので、八花倶楽部さんの焼きそばは固定で使いその他のスペースに違う料理が入るという内容になっていました。

ビールもたっぷりで、さすがガスバリとっても満足でした。
ここで知人の方と久々にお会いして、お話をさせていただきました。
ありがとうございます

ふるまい酒に！

こちらから振る舞い酒の様子を見に行ったのですが、既に終了していました。

飲み屋さんで会う方、ここの誘導をしていました。
いつもお疲れ様です。

バスクの深谷さんとヒュッテの親方、やっぱこのお二人でのふるまい酒にはなくてはならない方々です。（＾＾）

「お～、お前来てたのか～」っと親方で、少し話します。

７軒目は、十字屋さんです。
今回もいっぱいコラボしていて、十字屋＋備後屋＋橋谷＋Endeavour+五勝手屋羊羹です

このような器にピンチョスが入ってきます。

十字屋＋備後屋＋橋谷＋Endeavour+五勝手屋羊羹

ピンチョスは

●黒ビール炊き込みご飯（備後屋）
●カプレーゼ（橋谷）
●さつまいもようかんトースト（五勝手屋

で羊羹は、このバルのために作ったそうです。

ここでエンデバーのビールです。
量は少しですが、このビール美味しかったんです。
これうめぇ～と思わず口に出ると近くの知らない女性の方からニコっと「ほんとだわ～」っと。😃

そして、こちらのワインは、「安いワイン」です。
「けっこう酔ってるんで安いワインで十分！」とは相方さんで頷きます。

ちんどん屋の行列が目を引く！

ここになにやら音が聞こえてくるので聞こえる方に行ってみると、ちんどん屋さんでした。

江差の「江差の５月は花嫁行列と長持ち唄」のＰＲをしていました。

5月３日（金）　11時頃からだそうです。
しっかり記憶しましたので、これはいい宣伝になりますね。
古くて新しいちんどん屋さん。
これはとってもいいんで思わず拍手！
江差、行ってみようかな～。

バルの事務局の方もいらっしゃって「よくぞこのイベントを」と言っていっぱい賛辞でした。(^^)
こういうイベントもあるのが、ここのバルの魅力のひとつです。