函館本町にオープンした韓流麺へ！深夜でも食べられる韓国麺

本町で飲みの時に、見慣れない看板を発見しました。
興味を惹かれて行ってみたものの、その時はまだオープン前で断念。

先日、新規オープンしてからあらためて夜の時間帯に訪問しました。
飲みではないので麺だけです。

駐車場はないので、近くの有料駐車場を利用する形になります。
100円で済みました。

階段はやや傾斜があるので、足元に注意して慎重に上ります。

お店に入る前には、このようなメニューが掲示されていました。
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店名のとおり韓国料理がメインのお店。

韓流麺のインスタグラム

メニュー

麺・スープ
●各写真はタップで拡大します

丼物、クッパ等

辛さなどの説明で、0辛～30辛まであるそうです。

■ ユッケジャン麺

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今回は目に留まった「ユッケジャン麺」（1100円）を注文しました。値段は1100円

 
どんぶりは、このようになっています。

●スープを飲んでみます！

 

​まずはスープをひと口。

見た目はコクがありそうな赤色で、韓国鍋のような濃厚な雰囲気もありますが、飲んでみると意外と重たくありません。
脂っこさは控えめで、じんわりと素材の旨みが広がるタイプです。

​辛さはピリ辛程度。
韓国料理＝辛さとガツンとした刺激を求める方は、辛さ増しにしたほうが満足度は高そうです。


●ツルツルで弾力ある麺はいい！

 麺は細麺を選びました。
好みに合わせて麺の種類を指定できるのは、選ぶ楽しみがあって良い仕組みです。
この麺がなかなかの優れもので、ツルツルとした喉越しに加え、しっかりとした弾力も感じられます。喉越しがいいとは、まさにこのことだと実感しました。

スープとの絡みもよく、気づけばスルスルと箸が進みます。まさにシメにちょうどいい一杯という印象です。

●牛肉はこのように！

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具材の牛肉もしっかり入っています。

生肉ではなく、写真のとおりしっかり火の通った肉です。
丼の底の方にも沈んでいて、食べ進めるごとに肉の旨みがスープに溶け出し、味わいが深まっていくのが分かります。

店内はカウンター席のほか、後方にテーブル席、さらに奥には小上がりもあり、思ったよりも使い勝手が良さそうな造りです。ゆったりと飲み利用もできそうな落ち着いた雰囲気でした。

肉料理も用意されています。