この日はランチタイムをすっかり逃してしまい、向かったのは美原にある【鶏白湯専門店 蓮 ～ren～】です。
ここは、「らーめん初代一縁」の系列です。
こちらは通し営業なので、遅めのランチでも利用できるのがありがたいですね。
こういう店があると、本当に助かります。
駐車場は店舗裏にあります。
向かいには有料パーキングもありますが、そちらと間違えないように注意です。
●入口は３個所！
入口は3か所ありますが、今回は正面入口から入店してみました。
●メニューをチェック
メニューは鶏白湯を中心に、種類が豊富です
●各写真は、タップで拡大します。
今回は「担々麺」（1100円）を注文してみました。
料理を待つ間は、いつものようにスマホでブログの下書きです。
昔はノートパソコンを持ち歩いて書いていましたが、今ではスマホ1台で完結。
本当に便利な時代になりました。あと10年もしたら、ウェアラブル端末が主流になっているのかなー。
技術の進化は面白いものです。
●まろやかなスープで、軽めの辛さ
運ばれてきたのは「蓮オリジナル担々麺」 1100円
白濁したスープにラー油がほどよく浮かび、青菜や白髪ねぎ、挽肉が彩りを添えています。
見た目から食欲をそそります。
●レンゲの２刀流？！
まずはスープを飲もうとレンゲを手に取ると、穴の開いた穴あきレンゲでした（笑）。
「あれ？」と思いましたが、ちゃんと普通のレンゲも添えられていたので、そちらでスープをいただきます。
スープはまろやかで、コクのある味わい
その中に担々麺らしい香辛料の風味と、やさしい辛さが広がります。
辛さはノーマルにしましたので、ピリッと感じる程度なので、辛いものが少し苦手な方でも食べやすそうです。
●挽肉もたっぷり
「挽肉は追加トッピングかな？」と思いましたが、しっかりと入っていました。
旨みを吸った挽肉は食べ応えがあり、スープとの相性も良好。
麺と一緒に食べると、肉の旨みがアクセントになります。
●麺です！
麺は中細麺で、スープがほどよく絡みます。
写真では少しボケ味を出そうとしましたが、思ったようにはいかず…。。まだ新しいスマホわかっていません。まあ、こういう失敗もブログの味ということで（笑）。
●これは嬉しい花椒が無料で！
さらに嬉しかったのが、花椒が別添えになっていたこと。
●花椒で辛さ調整！
自分の好みに合わせて調整できるのはポイントが高いですね。
少し加えるだけで、爽やかな香りとしびれが加わり、担々麺らしさが一段と引き立ちました。
●穴開きレンゲは嬉しい～！
麺を食べ終えた後は、穴開きレンゲで底に残った挽肉をいただきます。
この穴開きレンゲの用意は嬉しく、お客さん目線の心遣いを感じました。
このレンゲの２刀流、ありがたいものです。
●ゆったり食べられる店内
店内はクーラーがしっかり効いていて、この暑い時期にはとても快適です。
今回は空いていたこともあり、ゆったりと食事ができました。
小上がり席もあり、さらに別室も用意されているので、思っていた以上に広々とした造りです。家族連れでも利用しやすそうですね。
店内には昔のSPレコードを思わせるような、どこか懐かしい雰囲気のBGMが流れていました。
音質も含めて、どこかレトロな空気感があって印象的でした。
そうそう、函館市プレミアム付商品券が利用できるのも嬉しいポイントです。
ということで、この日の少し遅めのランチとなりました。
■函館市美原1丁目19-11
■電話 0138-78-1876
■営業 1100～2030
■定休 水曜日