函館の名店【コラデガト】で感動ディナー｜コースの内容が豪華！

cola de gato コラ デ ガトのディナー

知人が函館に来るということで、「飲むべー！」ということになりました。

日本酒も好きですが洋食も大好きな方で、 前回は和食だったので、今回は雰囲気を変えてスペイン料理へ。

選んだのは、本町の人気店「コラデガト」です。

今回は8250円のコース料理にしてみました。
メニューは、税別表記です。

●各写真はタップで拡大します

前菜盛り合わせ＋生ハム

●まずは名物タパスから

最初に登場したのは、ここの名物ともいえるタパスの盛り合わせ。

一皿の中に、いろんな味がぎゅっと詰め込まれていて、見た目も華やか。 白レバー系のパテはなめらかでコクがあり、エスカベッシュは爽やかな酸味が効いていて、ワインが進みます。

確か原木シイタケのスープでした。
チョリソーも付いてきました。

相方さんも「これはいい店だね」と、しょっぱなから満足してくれたので、案内した側としても「だべざー」っとでした。😀

ハモン・セラーノ

追加で出てきたハモン・セラーノも、塩気がやさしくて旨みたっぷり。 こういう一皿があると、一気にスペイン気分になります。
行ったことはありませんが（笑）

そういえば毎年、スペインに行っている人としばらく会ってないな～。元気かな～。

●赤ワインもいい感じ

最初のワインは赤。
価格は比較的リーズナブルなんですが、これがなかなか美味いんです。 相方さんがラベルを見て、「無農薬のワインだね」と教えてくれました。

飲みやすくて、料理の邪魔をしないタイプ。
気がつけばグラスが進みます。（笑）

本日の野菜料理

●スープも選べる楽しさ

次はスープ。
これも数種類から選べるスタイルで、それぞれ別のものを注文しました。

自分はポタージュ系。 なめらかな口当たりで、野菜の甘みがしっかり出ています。

もう一方は、にんにくを使ったスープ系で、香りがよく、食欲をさらに引き上げる味わい。
こうして別々に頼んでシェアできるのが、ここのコース料理の楽しいところですね。

●本日の野菜料理

本日の野菜料理ということで、旬のフキやワラビ、そしてたまふくらの煮込みです。

相方さん、これとっても気に入ったようでした。

本日の魚料理

●魚料理はエビとホタテを選択！

魚料理も選択式。
今回はエビ料理とホタテ料理を選び、少しずつシェアしました。
エビはプリッとした食感が見事で、ソースのコクと相性抜群。
火入れが絶妙で、甘みがしっかり感じられます。

ホタテもやわらかく、素材の旨みが前面に出ていました。
皿の真ん中は、ライスです。

他他にはタラもあり、ママさんが「以前に食べましたよねー」と一言。これにはビックリ。すごい記憶力です。

●酒も進みますむほどに話が弾みます。

知り合ったのは25年前とのこと。 改めて聞くと、時の流れの早さを感じます。

仕事や立場を超えて、こうして今も一緒に飲めるというのはなんとも嬉しいものです。

しかも今回は、相方さんの“大昇格祝い”。

祝い酒ということで、さらにグラスが進みます。（笑）

赤ワインボトルを空けたので、次は白ワインボトルへ。
マダムに相談すると、「同じ造り手の白がありますよ」とのことで、それをお願いしました。

これまた料理との相性がよく、ついつい飲みすぎ注意です。🤗

本日の肉料理

ビーフシチュー

肉料理も選択式。
相方さんは「ビーフシチュー」。

これがまたオシャレ。

ソースは重たすぎず、牛肉はホロッとやわらか。 いつも食べるタイプとは違う、上品なビーフシチューでした。

牛フィレ肉のステーキ

自分は、「牛フィレ肉のステーキ」にしました。
ステーキも火入れがちょうどよく、肉の旨みがしっかり。

そして、この皿で特にインパクトがあったのが、巨大アスパラ。

聞けばハウス物ではなく路地物とのこと。
これが驚くほど太いのに、筋っぽさがなく、甘みが強い。 噛むとジュワッと旨みが広がります。

食べながら、以前あったフレンチの名店「ル・プティ・コション」を思い出しました。
アスパラへのこだわりが強かった店で、ふと亡きシェフの顔が浮かびます。

料理って、記憶も呼び起こすんですね。

●グレイビーソースも！

グレイビーソースもついてきたので、かけますー。
その隣は、こだわりの塩。

●実は食べるのが大変に…

実はこの日、酔ったらまずいと思って、来る前に軽く食べてきていたんです。
これが完全に裏目。（笑）

コースのボリュームがしっかりしていて、途中からかなり苦戦。
最後は助けてもらいながら、なんとか完走でした。🤗

デザート盛り合わせ

●デザートまで抜かりなし

最後のデザートも豪華。
クレマ・カタラーナは、表面の香ばしさと中のなめらかさが絶妙。 チーズケーキ系の一品も、しっとり濃厚でした。

さらにソルベも付いていて、食後にちょうどいい爽やかさ。
これだけでも、いい値段がしそうな内容です。

最後はコーヒーと紅茶で締め。
ママさんも最後に話に加わってくれて、世の中の狭さを感じるような話題で盛り上がり、とても楽しいcola de gatoのディナーとなりました。

いやー、コラデガトのコース料理、満足度高かったです。

ということでワインを2本空けた結果、二次会には行けませんでした。（笑）

ドリンク、ワインメニュー。

cola de gatoのコース