今日は函館湯川の【そば処 松くら】さんに行ってみました。
今回は、十割そばと普通のもりそばよ食べ比べが目的です。
■函館市湯川町3-17-2
■電話 0138-57-0011
■営業 11：00～20：00
■定休 火曜日
駐車場は、お店の前と裏手にあります。
メニューです
実はここの「かれーせっと」も、かなり魅力的で好きなんですよねー。
でも今日は、そばです～。
こちらは、「十割そば」。
まず、そのボリュームにびっくり！ 普通盛りとは思えないほどの量に、テンション上がります。
そして、見た目も美しい！ 蕎麦の色が、普通のもりそばよりも緑がかっていて、 自分の好みど真ん中なんです。
一口すすってみると、そばの香りは少し控えめながら、麺は少し硬めのシコシコとした食感。この食感がたまらないんですよねー。
昔は、十割そばって機械で打つのが難しかったと聞きますが、ここの十割そばは、角が立っていて美しい…。技術の進歩ですね。
こんなクオリティの十割そばが、この値段で食べられるなんて、嬉しい限りです。
そしてこちらは、通常のもりそば（650円）。
こちらも負けず劣らずのボリュームで、コスパの高さに驚かされます。
味の違いは明確には感じられませんでしたが、どちらも美味しくいただきました。
●画像で見る蕎麦の違い！
左が、普通のもりそば、右が十割そば
●上から見たところ！
もりそばって、本当に日本の伝統的なファストフードだなぁ、としみじみ。
手軽に美味しくいただけるって、素晴らしい文化ですよね。
●そば湯もしっかりと
もちろん、最後はしっかりそば湯もいただきました。
●BGMはストリングスの調べ！
店内には心地よいストリングスのBGMが流れており、穏やかな気持ちで食事を楽しむことができました。
久々に聴くストリングスがこんなにも心に染みるとは…。夕方には自宅でバイオリンの調べを楽しもうかな、なんて思いながらこの文章を書いています。😄
●AIでの画像生成！
流行りの斑点で、レイモンド ルフェーブル やポールモーリアのイメージでバイオリンをひく絵をＡＩで作ってみました。
店内です