函館の懐かしいラーメン店を、今回は10店舗振り返ってみます。
10店舗に絞るのもなかなか難しいのですが、今回は思いつくままに選んでみました。
汪さん
まずは、汪さん（わんさん）です。
ここは 2012年に閉店しました。
1948年、終戦から3年後にオープンし、以来64年間営業を続けた歴史あるお店です。
掛焼めし（かけチャーハン）が人気でした。
鍋を振る音が懐かしいです。
店内です。
来々軒
こちらは「来々軒」です。
2015年に閉店しました。
創業は昭和10年（1935年）だったそうで、とても歴史のあるラーメン店でした。
確か塩ラーメンをいただいた記憶があります。
2012年のメニュー
なんとも豪華なテーブル席でした。
ラーメンの「すわ」
ラーメンの「すわ」さんです。
洋食店「すわ」と関連のあったラーメン店でした。
ここもよく行かせていただいていました。
なんとも懐かしいお店です。
洋食 すわさんは、個性的な店主さんで「頑固」なところも好きでした。
ありがとうございます。
春華亭
春華亭です。
こちらは営業期間こそ長くなかったと思いますが、その味はとてもインパクトのあるお店でした。
ここのラーメン、好きだったな～。
とても印象に残っています。
なつかしいです。
昭和苑
昭和苑です。
多くの人に親しまれた塩ラーメンです。
これは醤油チャーシュー麺だったと思います。
こちらもコストパフォーマンスの高い一杯でした。
店内です
同楽舎
担々麺専門店だった同楽舎です。
こちらは姉妹で営業されていました。と聞いていましたが・・・
2008年は、値段は750円でした。
美味しかった担々麺。
今となっては懐かしい一杯です😊
ここのどんぶりは、現在の担々麺の店、「麺や 彩辛」に行ったと聞いていました。
えん楽
塩ラーメン専門店の「えん楽」は、ここに入っていました。
えん楽セットです。
こちらは塩ラーメン専門店でした。
塩ラーメンにバター醤油ごはんの組み合わせ等が人気でした。
店内です。
2010年くらいのメニュー
てっちゃん
五稜郭駅前近くにあった「てっちゃん」
2021年2月に閉店。
ここは、なんと塩ラーメンが400円。
まだ暗い早朝から仕込んだラーメンのスープの話を教えていただきました。
透明なスープ、ここの塩も好きでした。
そして大将の人柄も大好きで、すっかりファンになってしまいました。
ほんとこの価格には、根性が感じられました。
ここでも何度も食べました。
大将にはたくさんお話を聞かせていただき、感謝しています。
星龍軒
記憶に新しい函館の塩ラーメン店と言えば、やはり「星龍軒」です。
三つ葉が彩る塩ラーメンは、多くの人の記憶に残り、語りつがれていくんでしょうね。
店主さんが自分と同じ趣味仲間ということがわかって、飲み屋さんでお会いした時には盛り上がっていました。
この三つ葉の入った塩ラーメンは、永遠に語られるでしょうね。
懐かしいカウンター席です。
そういえば、テーブル席は利用したことがなかったかもしれません。
中の橋食堂
ラーメン専門店ではないですが、中の橋食堂のラーメン。
2008年に行って、都度、食べに行っていました。
ここの塩ラーメン 400円だったんです。
定食、カツカレーもよかったな～
メニューです。本当に安かったんですよね。
しかも美味しいんですから驚きです😊
懐かしい店内です。
ということで、閉店したラーメン店でした。
１０店、見ていただきありがとうござしました。