今週の飲みは本町へ。
ところが、行く店行く店が予約で満席…。この時期は本当に手強いですね。
ようやく入ることができたのが焼き鳥の「おさない」さん。
ふらっと入れた嬉しさもあり、気分は一気に上向きです。
●送別会シーズンの洗礼
なぜこんなに混んでいるのかと思えば、どうやら送別会シーズンのようです。
世の流れから少し距離を置いた生活をしていると、こういう季節感に鈍くなるものですね（笑）
行き当たりばったりの飲みは、やはりリスクありと再認識です。
メニューです。
各写真は、タップで拡大します
●名物「かしら」はやっぱり旨い
さて「おさない」といえば、やはり“かしら”。
まずはビールで乾杯！
■ 名物の「かしら」！
まずはそれと、はさみ（豚串）を注文。
久しぶりに食べるかしらは、しっかりした歯ごたえと脂の旨みが絶妙。
タレはやや甘めでコクがあり、香ばしく焼き上げられた肉にしっかり絡んでいます。
噛むたびにジュワッと広がる旨みが、これはもう間違いない一串。
■ 「はさみ」は玉ねぎが！
脂の甘みが強く、タレとの相性が抜群。
●うまいな～！
シンプルながら、やっぱい「かしら」はうまい！
これには目がありません。
●ビールがやけに旨い理由
そして印象的だったのがビール。
一口目から「あれ、これ美味しいな」と感じるレベル。
きめ細かい泡と、すっきりした喉越し。
状態がとても良く、思わず「これはメーカー認定店では？」と話したほどです。
絶対そうだよ～と言っていましたが、 結果、その予想は的中。
ビールにはうるさいんです。(^^）
やはり管理がしっかりしている店のビールは違いますね。
価格は620円。
このクオリティでこの価格は、正直うれしいところです。
普段、ビールがいまひとつな店では瓶に切り替えることもありますが、ここではその必要なし。
むしろ、すぐにおかわりです（笑）
●野菜串でひと息
合間に、しいたけとししとうも。
しいたけは肉厚でジューシー、噛むと旨みがじんわり。
ししとうは軽い苦味がアクセントになり、口の中をリセットしてくれます。
ほんと、ここのかしらはウマイ！
そうそう、かしらと言えば「かしらや」でしたが海岸町はとっくに閉店してたと思ったですが、正式の閉店のアナウンスは最近でした。残念です。
自分は大門店に一週間で3回は通っていましたが、それ以上に通っているという市役所の方には脱帽でした。😁
●店内はどんどん賑やかに
その後も飛び込みのお客さんが入り、店内はどんどん活気づいていきます。
追加でかしらとはさみを注文し、しっかり堪能。
気づけば、いい具合に満足。
かしらもビールも当たりで、これは良い一軒でした。
今回は本町店でしたが、いつか北斗市の本店でも飲んでみたいものです。
そんなことを思いつつ、この日は2軒目へと流れます。
■函館市本町３３－７
■電話 07089960371
■営業 1800～2200（月～木）
1800~2300（金土）
■定休 日曜日