今日のランチは【大正庵】に行ってみました。
以前、美原にあったときには何度か訪問していたこちらのお店。
でも、移転後は一度しか行けておらず、今回は久々の訪問となりました！
お店に入るとすぐメニューが目に入ります。
まずはじっくりチェック！
■北斗市七重浜２丁目１４ー２４
■営業 1100〜1600
■定休 月曜
駐車場は、お店の周りです
７台を止めることができます。
今回の目当ては「あんかけ焼きそば」だったのですが、残念ながらメニューにはなかったんです（泣）。
「ソース焼きそば」があり、それにしようと思ったら、ここに書かれているように「時間がかかる」とのことで断念。
すぐに別のメニューを選ばなくては！
インスピレーションで「塩ワンタン」を選びました。
券売機で購入して、いざ注文！
「塩ワンタン」（950円）
●スープは透明で奥深い味わい！
まず出てきた「塩ワンタン」。
スープは、やや黄色がかった透き通ったシンプルな塩味です。
最初の一口では「まぁこんな感じか」と思ったのですが、食べ進めるうちにその奥深さがじわじわと感じられる、そんなスープでした。
スープですが、噛めば噛むほどにでしょうか？ (^^)
●ワンタンが繊細なのでレンゲで！
ワンタンは数個入っていて、なぜか東京・春木屋のワンタン麺を思い出します。
Gの箸使いが不器用なのもあって、ワンタンを持ち上げるのに苦戦（笑）。
レンゲを活用しました！
ワンタン、口の中で溶けて喉にツルンと吸い込まれていきます。（＾＾）
●スープたっぷりで麺が泳ぐ！
ドンブリが大きくスープはたっぷりで、その中に麺が泳いでいます。
好きなんです。こういうの。(^^)
麺です。
●チャーシューは、ほどよく！
チャーシューです。
肉は、大きく厚みもほどほどにあります。
トロトロ系ではなく、しっかり系のチャーシュー。
ネギの切り口もいい感じです。
●スープを飲み干したいけど…泣く泣く我慢！
このスープ、函館の元祖塩ラーメンを彷彿とさせる美味しさで、しょっぱくもなく全部飲み干したくなる…！
でも最近、血圧が上がり気味の自分にストップをかけて、泣く泣く我慢。
健康第一ということで（泣）。
これ食後もスッキリなんです。
ふー、満足の一杯でした。
●相方さんは正油ラーメン一筋
一緒に行った相方さんは、いつもの「醤油ラーメン」（850円）をオーダー。
たまには、浮気して味噌ラーメンですが。(^^)
スープです。
少しシェアーしましたが、このスープもいいですね。
シンプルな中にも「伝統」が伝わってきます。
麺です
●麩も入っています！
今回も小皿でシェアーして食べました。
「一度に2度美味しいー！」と満足したようです。
●この日のラーメンランチ！
この日のランチです。
●どんぶりサイズをチェック！（笑）
横に並べて比較してみると、塩ワンタンのどんぶりが少しだけ大きいことを発見！
こういう細かいチェック、大事ですよね（笑）。
大きいとプラシーボで満腹感を得れます。
●こじんまりした店内と温かい店主さん
店内はカウンター席、テーブル席2つ、小上がり席2つと、こじんまりしています。
落ち着く雰囲気。
店主さんは相変わらず感じが良く、自然と「ごちそうさまー、がんばってください！」と言いたくなるような人柄。
こういう接客、いいですよね。
●ふー、今日も満足の一杯
そんなこんなで、この日のランチも大満足！
スープの味わい深さと繊細なワンタンに癒され、幸せな時間を過ごせました。
今日も一日、いい日になりました！