M’s style エムズスタイルの蕎麦ランチ
この日のランチは「M’s style エムズスタイル」でした。
ここは店名からもわかるようにモダンなお蕎麦屋さんです。
■函館市梁川町22-23
■電話 0138-76-0636
■営業 1130~1430 （禁煙） 1730~2130
■定休 日曜・ 第3月曜日
駐車場は、お店の前です。
道路に、はみ出ないように注意です。
お店のfacebookです。
蕎麦の化粧水や、夏蕎麦への対策記事、勉強になりました。
ちょっと夏蕎麦は敬遠していたんですが、このような対策をしてるとは。
また大根おろしや、こだわりの店主さんの記事には、普段知り得ない話がたくさんあって面白いです。
ただ、お忙しいのであまり更新はされていません。
さっそくメニューを見てみます。
メニューや写真はタップすると拡大表示されます
平日限定のランチメニューです。
こちらが当店の人気ナンバーワンという「ミニ玉揚げ丼セット」です。950円
●こだわりの蕎麦！
蕎麦です。
ここは機械打ちの蕎麦ですが、そのこだわりが光ります。
ここはネギの切り方、置き方にもこだわっています。
●ミニ玉揚げ丼
ミニ玉揚げ丼です。
●中には、玉子が！
この揚げの下には、玉子が入っていたんです。
●玉子焼きとサラダも！
玉子焼きと漬物も付いています。
Gは、「平日限定ランチ」にしました。800円
この値段は嬉しいですねー
昨今はどこもランチも高くなってきて、この価格は嬉しいものです。
お店はすごい営業努力をされてるんでしょうね。ありがたいもんです
これは そば 、和風あんかけ コロッケ、ごはん、サラダというセットです。
こだわりの蕎麦！
蕎麦です
「手打ち」ばかりが”蕎麦”じゃないっと！
そばのアップ。
このそばは美味しいんです。
この蕎麦を食べていると蕎麦から「手打ちばかりが蕎麦じゃない！」という声が聞こえるようです。(^^)
そうなんです。
手打ちでも形だけのもので、なんだと思うものや、機械打ちで美味しい蕎麦屋さんがあります。そのまた逆ありです。
蕎麦の美味しさは、コーヒーと同様、「実」かな～と思っています。
コーヒーは如実にそれを感じることができます。
蕎麦の産地だけこだわっていても、天候などで変わりまさに”水物”といっていいほどで毎年味が違います。
美味しい蕎麦粉に出会えると嬉しいですよね。
そろそろ新そばがでてくるので、麦屋さん巡りしなきゃです。(^^)
●ご飯もこだわりの米！
そうそう、ここのご飯も美味しいんです。
これは白飯で食べていてわかります。
これだけこだわっていて、この値段には驚きます。
●サラダと蕎麦湯
サラダ、そして最後の蕎麦湯です。
それにしても、この内容でこれは安いですねー。
●魅力的な夜の酒のメニュー！
メニューにはこのように酒にびったりの料理があるので、蕎麦をたしなみながら夜にも行ってみたいものです。(^^)
ビールは、ソラチです。
いいっすね～。
●この日の蕎麦ランチ！
この日の蕎麦ランチでした。
店内です。
お気に入りの席がほぼ決まっているのですが、今日は先客がいたのでこちらの席に座りました。
陶器も飾っています。