Spice lab ZŌ
七飯町に新しくオープンしたカレーの店「Spice lab ZŌ（スパイスラボ ゾー）」へ行ってきました。
実は、オープンの翌日にも足を運んでいたのですが３連休だったんです。
その時は友人と一緒だったので、「それぞれビリヤニとカシミールを頼んでシェアしよう」と完璧な分担を決めていたのですが、思い通りにはいかないものです。
というわけで、この日は仕切り直して1人での訪問。
カウンター席に腰を落ち着かせます。
各写真は、タップで拡大します
●お目当てのメニュー選び
本当はビリヤニを注文したかったのですが、オープン直後ということで皆さんがこぞって食べていたので、今回は、あえて「カシミールカレー」を選びました。
待つことしばし。
厨房からは小気味よい音が聞こえ、それと同時にスパイスの芳醇な香りがふわっと店内に広がってきます。
これは空腹の胃袋にかなり効果てきめんで、一刻も早くカレーを拝みたくなります。
●カシミールカレーって調べてみた
カシミール地方は聞いたことがありますが、そちら方面のカレーということなのでしょうか？
ちょい調べたのですが、そう言われている場合もあるそうですが、「実は現地には存在しない日本独自のカレールー」とのAIの返答でした。
上野の老舗インドカレー店「デリー」が考案したものが元祖と言われていて、油分が少なく、スープのようにサラサラとしたシャバシャバ系の黒っぽいルーです。
なるほどです。
カシミールチキンカレー
待っていると、カシミールチキンカレーが運ばれてきました。1375円
予想通りの、さらさらとした美しいシャバシャバ系のカレーです。
このカレーは、函館近郊にはないと思います。
なので、このカレー初体験です！
●「辛さは控えません」と記載！
さっそくスプーンですくい、一口味わってみます。
口に含んだ瞬間、しっかりとした辛さが突き抜けていきました。
メニューに「辛さは控えません」と書かれているように、忖度のない直球勝負の心地よい辛さです。
もちろん奥深いスパイスの風味もしっかり生きているのですが、それ以上にキレのある辛さが際立っています。
●ゴロンとした鶏肉！
具材には、存在感のあるゴロゴロとしたチキンが入っています。
よくあるホロホロ系とは異なり、歯ごたえな仕上がりで、肉を食べているなと感じます。
●「じゃがいも」は丸ごと！
さらに人参、そしてじゃがいもはなんと丸ごと1個がゴロンと豪快に入っており、食べ応えも十分です。
●ライスの上にはアチャール！
ライスの上にあるのが、アチャールだそうです。
インドやネパールで日常的に食べられるスパイシーな漬物のようです。
さしずめ日本のかれーにつける福神漬のような存在でしょうか。
「隣の芝生は青い」ならぬ？！
ふと横を見ると、カウンターのお隣席の方がビリヤニを食べていました。
それがまた実に美味しそうで、これぞまさに「隣の芝生は青い」ならぬ「隣のカレーは美味そう」状態。
店内は、大きなカウンター席がメインとなっており、テーブル席もひとつ用意されています。
さらに奥の部屋にもテーブル席が配置されているようです。
今回のカシミールカレー、じんわりと吹き出る汗まではいかないものの、ピリッと心地よい刺激を全身で堪能できました。
■亀田郡七飯町大川1丁目10-12
■電話 0138-86-5622
■営業 1100~1500 1700~2100
■定休 水曜日
駐車場は店の周りにあるそうです。