街で発見「赤い誘惑」！【ハッピービレッジ】のトマトラーメン
今日、車を走らせていると、目に飛び込んできたのは「函館名物トマトラーメン」とデカデカと書かれたノレン！
トマトラーメン好きとしては、これはもう「寄るしかないでしょ！」という使命感に駆られ、函館の【ハッピービレッ五稜郭店 めっ茶めクレ】へ吸い込まれるように入店してきました。
なんと、オープン時に一度伺っただけのＧのことを、ママさんが覚えていてくれたんです！
これには驚きつつも、ついつい会話が弾んでしまいました。
そうそう、相撲の優勝決定戦面白かったですね～。
安青錦関おめでとうございます。
新大さんも喜んでるでしょうね。素晴らしい～
アップ遅れました。（笑）
●30年の歴史が詰まった「元祖」の味わい
メニューです。
各写真は、タップで拡大します
トマトラーメン
目当てのトマトラーメンは、今月の10日から提供が始まったばかりの新メニュー。
インスタで690円と見かけましたが、現在はなんと540円という驚きのプライスで提供中。
財布にも優しくて、ありがたさを感じます。
運ばれてきた一杯は、まさにトマトを感じさせる鮮やかな赤！
●スープは鮮やかな真っ赤！
見てください～、このスープ、真っ赤です。
まずはスープを一口。
塩ベースのスープにトマトの柔らかな酸味が絶妙に溶け込んでいて、一口ごとに旨味が体に染み渡ります。
実はこのトマトラーメン、ママさんが30年前にレストラン時代に考案したレシピなのだとか。
まさにトマトラーメンの「元祖」と呼べる逸話ですよね。
この時代に提供したというのは驚きです。
当時のこだわり抜いた味が、今こうして復活したと思うと感慨深いです。
●こだわりのストレート麺！
麺は色白なストレート系。
このスープに寄り添うような独特の食感は、間違いなくこだわりの一品。
秘密を詳しく探ろうとしたのですが核心には迫れず、ママさんにかわいくかわされてしまいました（笑）
●ブラックペッパーで味変！
途中で添えられたブラックペッパーをミルで挽いて入れると、これがまた大正解！
ラーメンに黒胡椒？と意外に思うかもしれませんが、トマトの酸味とピリッとした刺激が手を取り合って、さらに奥深い味へと進化します。
店内はポータブルストーブが置かれたアットホームな空間。
熱々のラーメンと相まって、身体の芯からほっかほっかに温まりました。
●このラーメンのアンサーはコレ！
気づけばスープの一滴まで完食！
これが評価でした。
この美味しさ、ギミックなしのガチなやつです。
店内です。
●今後の展開！
お店では他にも塩ラーメンや貝出汁ラーメンがあり、今後は「ミルクラーメン」なんていう面白い構想もあるみたいですよ。
いろいろな種類を教えていただけたので楽しみです。
●可愛いコースター！
帰りがけに見せていただいたのは、とってもキュートなコースター。
娘さんが作っているという「にゃんこ」のデザインが特に人気だそうで、お店で290円ほどで販売されていました。
手作りの温かみがあって、自分用にもギフトにも良さそうです！
今日は時間がなかったので、次は友人とゆっくり食べにきたいと思います。
このようなメニューもあります。
■函館市杉並町23-10
■電話 070-5285-6500
■営業 1200〜1830 近日の金土日
1/23～25の営業時間
店の前を函館市電が走ります。