久々に鹿部町まで足を延ばしてみました。
「カールス君の家」は”道の駅しかべ間欠公園”の道路を隔てて、すぐ前にあります。
■鹿部町字鹿部30-1
■電話 01372-7-5162
■営業 11：00～15：00
■定休 月火水 ?
「道の駅しかべ間欠公園」から、ここのノボリが見えます。
駐車場はあります。
メニューです。
Ｇは、「刺身定食」を注文しました。
なんとこのいい内容で1000円なんです。
これを見て思い出したのですが、この料理は１０年くらい前には鹿部定食としてメニューにあり、とっても満足した記憶がよみがえってきました。
刺身の拡大です！
刺身の拡大です。
前浜で捕れた海老、ツブがとっても活きがいいんです。
この値段でこの内容は素晴らしい～！
これにサーモン、イカ、タコ などがつきます。
いや～、この値段でこれは素晴らしい内容です。
味噌汁は、じゃがいもがゴロゴロ入っています。
魚は鱒のアラでしょうか。
いい出汁の味噌汁です。
この刺身定食、今回もまたとっても満足でした。
こちらは、鹿部ラーメン 1000円
しっかりと「鹿部」と冠言葉が入っていて、かつ「メニューの一番上に書かれていたのでオススメのようかな～」と注文です。
魚介の出汁がつまったスープ！
海鮮の出汁をしっかりと感じるスープです。
これだけ海鮮が入っているので納得です。
鹿部ラーメンもいい！
ホタテは、ベビーではない３年貝か２年貝のような大きさです。
エビもたっぷりと入っています。
イカは丸ごと入っていて、このくらいの大きさです。
麺は、このような縮れ麺です。
ツブを取り出します！
つぶ貝の身を取り出します。
けっこう苦戦してようやくです。
海鮮ラーメンは函館で先だって少し食べましたが、こちらのほうが断然よかったかな。
これもまた満足度高しです。
いいですね～。「カールス君の家」。
オススメです。
店内は賑わっていましたが空きました。
ご年配の夫婦でがんばっています。
帰りに店主さんがいらっしゃいましたので、料理に感銘をうけた旨を伝えましたところ喜んでくれました。
まさしく、そういう思いで料理を作ってらっしゃるのだなと実感。
ありがとうございます。
ご馳走さまでした。