10月8日、函館に【箱膳】がオープンしたので行ってみました。
ここは、かなり前から看板がかかっていたので、気になっていた方も多いと思います。
以前は「鰻の成瀬 函館店」だったところで、フランチャイズをやめて【箱膳】として新しくスタートしたそうです。
●初の暖簾をアップ！
柏木町35-31で営業していた店です。深堀町電停のすぐ近くです。
新しい看板には「肉・鰻・海鮮」とあります。
これは、以前の鰻だけの店とは、だいぶイメージが変わりました。
メニューを見てみます。
●「こだわりの三箇条」！
これ、食べた後に見ましたが、ほんとでした。
●食べ方を！
食べ方です。
さて、自分は「牛まぶし」にしました。2900円です。
薬味、温泉たまご、サラダ、漬物、特製牛骨出汁が付いてきます。
●蓋を取ると～！
蓋を取ると～、これが出てきます。
いや～、これはいい色ですね～
そして、ご飯の上には、牛肉がびっしり。
●これには、とっても満足！
絶妙の焼き加減で肉の赤みが残っていて、食欲をそそります。
これは見るからに食欲をそそるビジュアルですね。
実際に食べてみると、牛肉は食べやすい大きさにカットされていて、柔らかい。
トロトロです。
これはウマいです。
●肉用ソースは！
まずはそのまま肉を味わって、次に別皿に取り分けて、肉用のソースをかけてみます。
このソースが、なかなかいい。
肉に合わせた専用のソースだけあって、かけると味がグッと変わります。
これは、かけるべしですね。
岩塩も用意されていたので試しましたが、自分はソースのほうが好みでした。
●温泉たまごを！
そして温泉たまご。
これを牛肉とご飯に合わせると、またまろやかになります。
これは、もっと早い段階でかけてもよかったかな〜。
薬味も用意されているので、途中で味を変えながら食べられるのがいいですね。
サラダも付いていて、こちらは口直しにちょうどいい。
そして特製牛骨出汁。
いろいろ試しているうちに、しっかり完食。
ふー、これはとっても満足しました。
こちらの「鰻まぶし」の半尾。1900円。
今日の相方、 ダイエット中だそうです。
薬味、温泉たまご、サラダ、漬物、特製和風出汁が付いています。
●半身なのにこの存在感！
半尾でも鰻がしっかり載っています。
少し食べさせてもらいましたが、鰻は香ばしく焼かれていて、身はふっくら。
●リーズナブルなのにいい！
タレの味もご飯によく合います。
半尾でこのくらいの量があるなら、1900円という価格で鰻を食べられるのは手軽ですね。
こちらも薬味や温泉たまご、出汁で味を変えながら楽しめます。
そうそう、海鮮の「まぶし」も近日登場予定とのこと。
これは気になります。
肉、鰻ときたら、次は海鮮。
今度はこれを食べなきゃです。
●テイクアウトも！
テイクアウトもやっています。
店内です
店内は、以前の鰻屋さんの雰囲気をそのまま引き継いでいます。
カウンター席もあります。
落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事ができました。
■函館市柏木町35-31
■電話 050-8892-9210
■営業 1130〜1430 1700〜2000
■定休 月曜日
専用駐車場が用意されています。
車はたくさん停まっていましたが、写真では消しています。
