7月3日に移転オープンした「どばそば 和家（かずや）戸倉店」へ行ってきました。
6月中にはオープンする予定と聞いていたので何度か様子を見に来ていたのですが、その時はまだ準備中。ようやく営業が始まったということで、行ってみました。
新店舗は、以前はラーメンの「笹浪家」が営業していた場所です。
グループ店ということもあり、店内の雰囲気はどこか見覚えがあって、初めてでも不思議と落ち着きます。
混雑を避けようと13時30分頃に訪れたのですが、それでも店内はかなりの賑わい。
人気の高さがうかがえました。
店内は以前と同じような大きなL字カウンターを中心に、テーブル席も用意されています。
●メニュー
メニューです。
●各写真はタップで拡大します。
このようなメニューもありました。
今回は「ミニ丼セット」（1100円）を注文しました。
冷たいそばに、ミニかつ丼の組み合わせです。
蕎麦店では王道ともいえる人気のセットですね。
名物の「どばそば」！
運ばれてきた「どばそば」は、普通盛りとは思えないほどのボリューム。
写真でも山盛りになっているのが伝わります。
太めで存在感のある麺は、和家ならではの「どばそば」。
しっかりとしたコシがあり、ツルツルとした喉ごしも楽しめます。
一口ごとの食べ応えがあり、「食べている〜」という満足感はかなりのものです。
ミニかつ丼
ミニかつ丼は、玉子でふんわりととじられた伝統のスタイル。
甘辛いタレがご飯によく染みていて、そばとの相性もぴったりです。
ミニサイズとはいえ、セット全体では十分なボリュームがありました。
どばそばは、手打ちそばのような繊細さとは対照的で、しっかり噛んで豪快に味わうタイプ。
好きな方にはたまらない一杯だと思います。
ふぅ…なんとか完食。
●そば湯で〆！
最後は蕎麦湯でゆっくり締めて、ごちそうさまでした。
満腹感でしたー。
カウンター裏にあるテーブル席
駐車場は、お店び前です。
■函館市戸倉町134-27
■電話 0138-55-8833
■営業 1100〜1530 1700～2000
■定休 火曜日
駐車場は、お店の前です。