函館【北浜商店 金堀店】あんかけ焼きそばは終了、辛みそへ！

今日は、【ラーメンの王道 北浜商店 金堀店】に行ってきました。

ここは、かなり久しぶりです。

この日は、あんかけ焼きそばを食べようと思っていたのですが、残念ながら終了とのこと。

それならということで、メニューを見てみます。

そこで目に入ったのが「辛みそラーメン」。

●メニューはタップで拡大

白みそ・赤みそ・合わせの3種類があり、今回は合わせ味噌を選びました。1150円です。

メニューには「当店秘伝の辛味噌」と書かれています。
こういう一言に弱いんですよね。

「秘伝」と書かれていると、なんとなく頼みたくなってしまいます。

お店の方は元気よく、気持ちのいい対応でした。
一見するとちょっと強面に見える方ですが、接客はとてもいい感じです。

そんなことを思っていると、ラーメンが到着しました。

これが、「辛みそラーメン」です。
いい色ですねー。

●スープはピリっと！

赤みのあるスープで、見るからに食欲をそそります。

まずはスープを飲んでみると、ピリッと辛さがきます。

ただ、辛さだけが前に出る感じではなく、そのあとから味噌の味がしっかりと出てきます。

合わせ味噌なので、いくつかの味噌が重なっている感じもあります。

これは、なかなかいいですね。

●麺もなかなか！

麺をいただきます。

麺は縮れのあるタイプで、ほどよく硬めの仕上がり
このくらいの硬さが、辛味噌のスープによく合います。

スープもしっかり絡んで、箸が進みます。
「そんなに辛くないかな？」と思っていたのですが、食べ進めるうちにじわっと発汗！(^^)


●チャーシューはあるある！

チャーシューは、王道タイプのしっかりしたもの。

そして、メンマ。
玉子も入っています。

●残ったスープが名残惜しくて・・

具材を食べながら麺をすすっていると、気がつけばスープもだいぶ減ってきました。
どんぶりの底から「北浜商店」のロゴが見えてきます。

残ったスープも、なんとなく名残惜しくて飲んでしまいます。

このころになると、具材の風味もスープに馴染んできて、最初とはまた少し違った感じになります。
辛味噌ラーメン、なかなか楽しめました。

この日は遅めの時間だったのですが、お客さんが一人出ると、また次のお客さんが入ってきます。

テーブル席も賑わっていたので、今回はカウンター席からの写真です。
右手の見えないところがテーブル席です。

久しぶりの北浜商店でしたが、こういう味噌ラーメンもいいですね。　
頭までちょっと汗がでした。
意外に今日は、あったかかったです。

　

駐車場は、お店の横です。