今日のランチは【ポッケ ディッシュ】。
目的は…料理もですが、あのトロフィーと賞状をこの目で見ることでした。🤗
●農水省の全国最優秀グランプリ受賞！
先日アップしましたが、FMいるかで紹介されていた函館の「ローカル レボリューション」が、農林水産省の「ディスカバー農山漁村の宝」グランプリを受賞。
全国30団体の中でトップという快挙です。
同じジモピーとして嬉しいく、誇りに思います。
（おいしい函館のサイトで、シェフも掲載されています）
そのトロフィーと表彰状が同団体の理事でもある【ポッケ ディッシュ】にあると聞き、さっそく行ってきました。
●店内でトロフィーと賞状を発見！
入ってすぐ…あれ、見当たらない。
「ないなー？」と思ったら、少し奥の棚にありました。
シェフが教えてくれて無事確認。ありがとうございます。
黒く輝くトロフィーと立派な賞状。
代表の岡本氏やシェフをはじめ、メンバーの努力の証です。本当におめでとうございます。
棚にはアンチョビ関連の商品も並び、地域と食をつなぐ取り組みが形になっているのが伝わります。
パーティは首相官邸で行われ、総理も当初は参加予定だったそうですが選挙で急遽参加できずだったということ。木原官房長官が出席したようです。
●今回のランチ
もちろん、ランチも目的のひとつです。
●各写真はタップで拡大します
ここは何を食べても美味しいんで、好きなお店なんです。
■ 麻婆蝦夷鹿麻婆豆腐
選んだのは「麻婆蝦夷鹿麻婆豆腐」（ライス付き） 1900円
まずは前菜から。
彩りの良い副菜が少しずつ。
紫キャベツのマリネ、にんじんのラペ、かぼちゃのサラダなど、どれも優しい味付けで、食欲のスイッチを静かに入れてくれます。
メインの麻婆蝦夷鹿麻婆豆腐
そしてメインの麻婆豆腐。
鹿肉はそぼろ状。
見た目では、鹿肉とは言われなければ分からないほど自然です。
一口。
臭みはまったくなく、むしろ豚肉よりも軽く、旨味がすっと広がります。
豆腐は絹ごしでなめらか。
辛さは控えめで、刺激よりもコク重視。どなたでも食べやすい仕上がりです。
スパイスの奥行きはありつつ、重くない。
さすがの完成度。鹿肉の質の良さも感じます。
■ チキン南蛮
●友人はチキン南蛮
友人は「軽めに」と言いつつ悩んだ末に
「チキン南蛮」1500円。
パスタかビリヤニかと思いきや、まさかの南蛮。
軽めとは一体。笑
こちらも前菜付き。
メインはごろっと大きめの鶏肉の団子のような料理が存在感たっぷり。
衣はサクッと、中はジューシー。
甘酢のバランスが良く、タルタルもくどくない。
一つもらいましたが、これは美味しい〜。
ほんと、ここは何を頼んでも安定しています。
周りのマダム達がワインを楽しんでいて、少しうらやましくなりましたが、運転手なので我慢です。
●ちょっとしたハプニング
レストランなのでコートを脱いで食事。
帰ろうとしたら…コートを忘れて席を立つという失態。
慣れないことをするとこうなりますね。
やらかしました。笑
まあご愛嬌ということで🤭
●シェフの今後の活躍に期待！
料理も実力派で人気あり、そしてローカルリボリーションの理事として地域の取り組みも評価されている【ポッケ ディッシュ】。
今回の表彰となった、代表的なプロダクト: 「ハコダテアンチョビ」などの開発に多大な貢献をされました。
シェフの今後のさらなる活躍に期待です。
■北斗市追分１丁目１－３１
■営業 1130～1500 火水木金
1800～2100 木金
■定休 土・日・月
トロフィーを見ながらのランチ、なかなか気分のいい時間でした。
気になる方は、トロフィーも料理もぜひ実物を。🤗