今日のランチは、新そば狙いで北斗市の【北匠庵】へ行ってきました！。
ここは10割の蕎麦のお店です。
■北斗市七重浜８丁目１２－９
■電話 090-1309-3146
■営業 1100～1400 1730～2000
■定休 月曜
駐車場は、お店の前です。
駐車位置は、このように指定されています。
●今日は、ハロウイン！
今日はハロウィンの日。お店の入口には、ハロウィンらしくカボチャとおなじみの狸の置物が並んでいました。
お蕎麦屋さんにはなぜか狸が多いですよね。
なぜ蕎麦屋には狸がいるのか…気になって調べてみると、ちょうどそれについて書かれた記事を発見！
疑問が生じたらすぐに調べるタイプなんです。(^^)
なぜ蕎麦屋さん（飲食店）には「たぬき」の焼き物があるの？
なぜ蕎麦屋さんには狸の焼き物があるのか？」についての記事があり、これで疑問が解決。
なるほど、狸は商売繁盛のシンボルなんですね。
中央の誇張されたシンボル驚きで、勉強になりました！
さすがです。ありがとうございました。
「押しな書き」です。
●メニューや写真はタップで拡大します
「ひこま豚」を使っているそうです。
さすが、こだわりです。
明日の１１月からのメニューもありました。
メニューを見てみますが、いっぱいあるので注文するのに 悩んでしまいます。(^^)
結果 「天ざるセット」 にしました。1300円
以前は十割そばといえば手打ちでしたが、このところは機械打ちが増えてきました。
少し前でも東京でも味わってきましたが、いかんせん蕎麦粉がでした。
蕎麦が美味しさは、打ち方の要素もありますが、大きなファクターはそば粉だと思います。
ここは、国産の蕎麦名産地、幌加内です。
そして蕎麦粉の中で香りがよくて有名なキタワセの十割ですので期待です。
●十割そばです！
ざるでしたので、自分にとっては不要の海苔を取り除きます。
少し味見・そばの香りはちょっと穏やかですが、しっかりとつなぎのない十割そばを感じます。
ここでは、手で切ると麺が切れるということで機械を使っているそうです。
移転する前から機械打ちで、以前はマシンを見せてもらいました。
●天ぷらはボリュームあり！
天ぷらは玉ねぎか紅しょうがのかき揚げを選べるとのことで、今回は玉ねぎに。
ですが、隣の席の紅しょうがかき揚げがめちゃくちゃインパクトがあって、次回はそっちに挑戦してみようかな～（笑）
天ぷらの量はしっかりボリュームがあり、食べ応えも十分です！
塩で蕎麦を食べることを推奨していましたが、自分は天ぷらにかけます。
そば湯は、濃厚でした。
友人は、悩んで豚天丼セットです。1500円
豚天丼は見た目もインパクト大で、先に蕎麦を食べた友人の橋がとまってきてペースが落ちていき、まるで大盛り選手権のように。
「俺この頃朝食になってきたんだよなー」という言葉で、そうなんだと思ったのは束の間、見事完食です。やっぱそうじゃなきゃです。😀
このようなメニューもあります。
そば定食としてバッチリです。
このエビ10ど～んが気になります。これインパクトあるんでしょうね。(^^)
食事を楽しんでいると、店内はほぼ満員に。さすがの人気店です！
手前側のテーブル席もすべて埋まっていてます。
まわりを見ていると定食もそばも人気です