北斗市オープン【小山麻辣湯 函館店】、取りすぎに注意だよ！

10月28日にオープンした【小山麻辣湯 函館店】に行ってみました。

以前から看板が出ていたので、気になっていた方も多いのではないでしょうか。

場所は北斗市七重浜で、以前はハンバーグの「ファイヤーバーグ」があったところです。

オープン初日ということもあって、少し行列ができていましたが、無事に入店です。

●具材を選び重さで料金が決まる！

店内には、野菜や肉、練り物などの具材、そしていろいろな種類の麺が並んでいます。

●各写真はタップで拡大します

専用のボウルを持ち、好きな具材や麺を自分で取っていくスタイルです。

料金は100gで380円。選んだ具材の重さで会計が決まります。

つまり、決まったメニューはありません。


●オープン記念で20%OFFに！

現在はオープン記念で、1500円以上の注文が2割引きになるサービスを実施しています。

ところが、これがなかなか難しいんです。

●大きなボウルなんです！

これで400gは超え、割引対象になったかな～と思ったんです。

ボウルが大きいため、具材を入れても少なく見えてしまいます。

これでも足りないかなと思ったんですが、実際に量ると、けっこうな重さになっているんです。　

近くにいた「北の格闘王」さんも「今どのくらいの重さなのか全然わからないね」と話していました

●会計時に重さを量る！

会計の時に重さを量ります。

ここで調理をしています。

●けっこういい値段に！

自分も、1500円程度に収めて、割引後は1200円くらいを目指していたのですが、結果は2827円！
割引後は2261円でした。

いやー、これは予想外！

「北の格闘王」さんは3000円を超えたそうで、「これは戦略にはまりましたねー」と皆で大笑いです。

いやー、これは予想外！

「北の格闘王」さんは3000円を超えたそうで、「これは戦略にはまりましたねー」と皆で大笑いです。　

前のスリムな若い女性も2000円をゆうに超えていました。

皆さん、なかなかの盛りっぷりです。

この仕組み、よく考えられていますねー🤗
この大きなボウルでは、たくさん入ってしまいます。(^^)

間違いなく客単価が上がりますね。

●行列と会計にも時間がかかります

具材を選ぶのにも時間がかかり、会計でも人が詰まっていました。　

ボウルを持ったまま立って待つ時間が長くなるので、混雑時は少し覚悟が必要です。
けっこう忍耐です。

会計を済ませるとブザーを渡されるので、空いた席で料理ができるのを待ちます。

これから行く方は、時間に余裕を持って出かけるのがよさそうです。

自分の2827円の麻辣湯

●自分で選んだ具材たっぷりの麻辣湯
2827円で割引後は2261円でした。

野菜や肉、いろいろな具材に麺も加わって、なかなかのボリュームになりました。

●辛さは４段階！

辛さは3番を選びました。
これが自分にはかなり辛かったんです。　

スープカレーなら8番や10番でも平気なのですが、こちらの辛さは別物でした。
麻辣湯は、既に花椒や唐辛子が入ってるんで、そこからの辛さアップになるのかなー。 辛さの感じ方は料理によって違いますね。

●いい辛さのスープに！

スープは辛味がしっかりあり、具材や麺と一緒に食べ進めると、なかなか食べ応えがあります。

●具材がいっぱいで楽しい～！

海老は２尾にしました。
好みの具材を入れられるんで、これはいいっすね。

●いろんな麺があります！

麺も選ぶことができるんです。
これは普通の麺にしました。

●具は８０種類以上も！

具は知らないものもあり、80種類以上だそうです。


●このようなのが・・

この「ゴマペースト」が辛くしすぎたスープを和らげてくれました。

これ満腹になりました。ふ～

「北の・・」さんの3000円を超える麻辣湯

「北の格闘王」さんの800gを超えた麻辣湯で、値段は3000円超え。

え、思ったよりたいしたことないな～と思ったら・・・・

●丼の大きさが違ってビックリ！

「この丼大きくないですか？」

とのことで、自分の丼と比べてみます。

なんと～、違いますね～。これにはビックリ！

ちなみに800gを超えた彼のボウルは、なんと器そのものが大きくなっていたんです。

いやー、さすが3000円超えの麻辣湯。器までスケールが違います。

友人の2516円の麻辣湯

友人が選んだ具材は662gで、料金は2516円。2割引きで2012円でした。

料金にはシビアな相方さん、「高いなー」という感想です（笑）
これだけ入ってたらですね。取りすぎ注意です。

麻辣湯は、まるで鍋のようですね。

こちらは辛さ1番で、辛さは適度だったそうです。　

●刀削麺も！

麺もいろいろと選んだようで、刀削麺は、煮込まれてかなり膨らんだような感じだったとのこと。

具材を自分で選べるので、好みに合わせて組み合わせられるのは面白いところです。

ただし、選び方によっては、なかなかの値段になりますので、要注意です。
多分、多くの方が会計の値段に驚くかもしれません。

●窓側の席からの景色もいい！

店内は半分ほどがテーブル席で、窓側の席から眺める景色がいいんです。

本当に、ここのウリですね。

以前の店に来たときには、大門横丁の「ハコハチ漁港」のご夫婦とご一緒したことを思いだしました。

ブログ見てると思うので、マスター、こういうお店でしたよー。(^^)

今回は、話のタネとしては楽しい食事になりました。

麻辣湯そのものを楽しむのはもちろんですが、ここでは具材を選ぶところから、すでに勝負が始まっています。
大きなボウルに惑わされず、少しずつ取るのがよさそうです。　

自分はリピートはないかなー。
相方さん「レストランに行くような値段だったね」とのこと。

皆さん、具材の取り過ぎにはくれぐれもご注意を！