「蕎麦の館　がびの」の手打ち蕎麦を味わう！

久々に手打ち蕎麦を味わいに「蕎麦の館 がびの」へと出かけてみました。
けっこう前です。

当時、諸事情で外食はずーっとできないだろうなと思っていたのですが、ちよっと外に出れるような環境となり、久々に出かけました。やっばり外に出れるのは嬉しいものです。😀

この日の手打ち蕎麦です。

メニュー。
ここでは、日替わりで異なる蕎麦粉で手打ち蕎麦提供しています。

この日の蕎麦粉は「常陸秋そばプレミアム」。
蕎麦の味がわかりやすい「もり」を注文。

手前は1.5倍で1050円。奥が普通盛りが850円。

さすがの手打ちそば！

ここの蕎麦は「十一打ち」といって蕎麦粉１０割でつなぎ1割。
店主の元校長先生の打つ蕎麦はさすがです。


濃厚な蕎麦湯！

蕎麦湯は、このとおり濃厚。

蕎麦湯はつゆに入れます。
そしてそば茶を飲み干し、その空いた茶わんで蕎麦湯だけの味を楽しみます。

「蕎麦の館 がびの」の手打ち蕎麦、しっかりと堪能させていただきました。

店内です。
昨日に続いて、今日も飲み会でさすがに疲れます。