以前、丸源ラーメンの前を通った時に「冷麺」ののぼりを見かけて以来、ずっと気になっていました。
「丸源で冷麺？」と少し意外な気もしていたので、この日はその正体を確かめに行ってきました。
ところが、この日はのぼりが見当たらず…。
●玄関前にこれが！
少し心配しましたが、玄関前にメニューがありひと安心です。
●各写真は、タップで拡大します
●まずはお得なセットを注文
丸源といえば、やっぱり鉄板玉子チャーハンのセット。
まずチャーハンセットを注文し、そのあとでラーメン単品から「丸源冷麺」を追加しました。
冷麺は2種類ありましたが、せっかくなので店名が付いた「丸源冷麺」を選択です。
●丸源冷麺が到着！
こちらが、「丸源冷麺」です。913円
チャーハンと並べると、なかなか豪華な組み合わせかな。
冷麺はしっかり冷やされていて見た目にも涼しげ。
具材はチャーシュー、半熟ゆで玉子、きゅうり、海苔、キムチなど彩りも豊かです。
まずはスープから。
レンゲが見当たらず、チャーハンのスプーンで飲んでみると、ほどよい酸味が効いた爽やかな味わい。この酢の感じがいい。
暑い日にはぴったりの一杯です。
……と思ったら、レンゲはどんぶりの陰にちゃんとありました（笑）。
ちゃんと見ないとダメですね。
●冷たい細麺がいいんです！
麺は細めで、ほどよいコシがあります。
冷水でしっかり締められていて、ツルツルとしたのど越しが心地よく、暑い日でもどんどん箸が進みます。
この麺、良かったんです。
少し透き通った麺で、韓国冷麺を思い出しました。
キムチの辛味や海苔の風味がアクセントになり、チャーシューもあり、最後まで飽きずに楽しめました。
刻み海苔と茹で玉子。
●推奨していた酢を入れると？
さらに卓上の酢を途中から加えてみると、酸味がより引き立ち、さらにさっぱりした味わいに。
味変としてもおすすめです。
鉄板玉子チャーハン
●鉄板玉子チャーハンも安定のおいしさ
ここのチャーハンは、ビジュアル、美味しさ、値段、どれをおってもいいものです。セットで242円
今回は玉子をすぐに混ぜなかったこともあり、鉄板の底にはしっかりと香ばしいお焦げができていました。
このカリッとした部分が実にうまい。
香ばしさが加わることで、チャーハンのおいしさがさらに引き立ちます。
冷麺のさっぱり感と、チャーハンの香ばしさ。これを交互に食べたんです。
この組み合わせは思っていた以上に相性が良かったかな～。
ここは冷たい緑茶の提供もあり、暑い日には本当にありがたいです。
●会計でちょっとだけ戸惑う
会計はプレミアム付き商品券を使いました。
セルフレジで支払おうとしたところ、商品券の選択が見当たらず少し困惑。
店員さんに聞いてみると、商品券は有人レジで対応とのことでした。
セルフレジと有人レジでは対応が違うようなので、商品券を利用する方は覚えておくとスムーズです。
この日も函館はかなりの暑さ。
そんな日に食べる冷たい丸源冷麺は、まさにぴったりの一杯でした。
●ファイターズ等を徒然に！
帰りの車では、日本ハムファイターズとソフトバンク戦をラジオで観戦。
昨日は「これは楽勝」と思った試合が最後までもつれ、ヒヤヒヤしながら勝利。今日は残念ながら敗戦でしたが、まだまだシーズンは続きます。
そして最近は、野球に相撲、男子バレーボールとテレビ観戦が忙しい毎日（笑）。
特にネーションズリーグ日本対ポーランド戦は、大逆転勝利の名勝負でした。何度見返しても興奮します。
実況アナウンサーも素晴らしく、多くの名言を残しました。何度も繰り返し見ているうちに暗記してしまいました。(笑)
決勝リーグでも、彼の名アナウンスを期待しています。
相撲といえば、一山本、たった今、負けて3勝2敗。残念。
勝ち越して三役になってほしい。
スポーツもグルメも、暑い夏を楽しむには欠かせませんね。
■函館市美原3丁目16-19
■電話 0138-86-7233
■営業 1030～2500
■休日 無休
営業終了時間は、25時になっていました。