新聞折込で「日本ラーメン科学研究所 函館美原店」がオープンというチラシが入ってきました。
■函館市美原３丁目２０－２２
■電話 050-5490-9116
■２４時間営業
チラシの裏面！
５月２７日にオープンしました。
裏面を見ると、こだわりが！
冷凍のラーメンで販売です。
場所は、美原の「餃子の雪松」で、ここに入っていました。
ラーメンとラーメンの２枚看板の営業ということですね。
●日本ラーメン科学研究所 函館美原店」のサイト
お店は無人販売所ですが、今回はオープンということでお店の方がいらしていました。
このような冷凍庫に入っています。
ラーメンは、ここに！
ラーメンは、豚骨と醤油の２種類です。
種類は醤油ととんこつラーメンの２種！
２種類を買ってみました。
ラーメンは３個入っていて 1000円（消費税込）です。
醤油ラーメンと、とんこつラーメンの箱です。
一箱あたり３個が！
ラーメンには３個入っています。
オープン記念のプレゼントは冷凍餃子！
オープン記念に、この「餃子の雪松」の冷凍餃子18個がついてくるんです。
この餃子、にんにくが効いてとっても美味しいんです。
以前に食べておいしいのでビックリしたんです。
今回は正直、これが狙いだったかも。（＾＾）
これはお得でした。
麺の、こだわり！
実は、ここのラーメンの麺は醤油と豚骨が、おのおの違うんです。
冷凍庫に入れるに際に箱をバラして入れてしまったので、わからなくなりはてどちらだったと困ったのです。
しかし大丈夫でした。
このように袋に「醤」と「豚」と書かれていました。(^^)
麺は100gちょっと少なめ！
麺のお美沙は106gで思ったより少なめです。
一般的なラーメンでは140gです。
醤油ラーメンには油が！
まずは醤油ラーメンから作ります。
これは全部レシピに従います。
ちょっと意外だったのは、簡便・即席の訴求からか別鍋で麺をゆでるのではなく、スープの中に入れるというものでした。
手軽にできるようにとの配慮でしょうか。
完成した醤油ラーメンです。
野菜は、手元にあったもやしとコーン、豚肉、ネギです。
ス－プは塩分強め！
スープは、けっこうしょっぱめ。
若い方にはよそうだが、Ｇ＆Ｂ（爺＆婆）では薄めなきゃです。
こだわりの麺！
自慢の麺です。
一個 330円ですので、これは他、冷凍ラーメンとの競争が厳しそうかな。
こちらは、日を改めて作った「とんこつラーメン」です。
とんこつスープ！
とんこつスープは、まろやかでニンニクを加えたら更に好みの味となりました。
別ににんにくを加えた！
麺は醤油とは違うこだわりです。
こっちの方が、自分は好きかな～。
お店の方が言っていたとおりでした。