函館の湯川に、富良野から移転してきたフレンチのお店【ル・シュマン】がオープンしたので行ってきました。
実は、移転の話を見かけたのは1か月ほど前でしょうか。
富良野から函館に来るということで、湯川の場所をかなり探したのですが、見つけることができなかったんです。
そして今回、ようやく訪問することができました。
●駐車場は４台！
駐車場は4台分用意されています。
漁火通りから見えます。
ところが、駐車場はすぐに分かったものの、今度はお店の場所が分からず、またしてもひと苦労。（笑）
駐車場からお店のルート！
初めて行く方は迷うかもしれませんので、道順を写真で紹介しておきます。
この赤線のところを回っていきました。
この画像には案内線を入れていますが、少し細かったようです。見づらい場合はタップして拡大してみてください。
お店は一軒家です。
玄関で靴を脱いだところ、土足で大丈夫ですよとのこと。ちょっとした勘違いでした。
そのやりとりの声が聞こえたようで、なんと店内には知り合いの方がいらっしゃいました。
さっそくメニューを見てみます。
おすすめは「シュマンランチ」のようですが、苦手な食材が入っていたので、今回はパスタにしました。
トマトソースもできるとのことで、そちらをお願いしました。
食後には、ムース・オ・ショコラとコーヒーを注文しました。
パスタランチです。1600円
パスタはメニューに載っていなかったのですが、トマトソースもできるということでお願いしました。
パスタにスープ、サラダ、パンという内容です。
●たっぷりの具！
ナスが入ったパスタで、トマトソースもたっぷり。
ソースがしっかり絡み、トマトの味を楽しめます。ナスとの相性もいいですね。
トマトソースもたっぷりで、麺によく絡みます。
ジジイ、しっかり感化されクリームとトマトが好きなんです。
●スープもつきます！
スープもつきます。
サラダ、そして自家製パンです。
食後のデザートとコーヒーです。
●専門店のようなコーヒーはウマイ！
そして、今日のコーヒーはブラジルとのこと。
これが実に美味しいんです。
温度も、多分90度弱だと思いますので雑味を感じません。
専門店で飲むコーヒーにも引けを取らない味で、ちょっと驚きました。
気になって聞いてみると、なんと自家焙煎しているそうです。
なるほど、美味しい理由に納得です。
ムース・オ・ショコラ
ムース・オ・ショコラは濃厚な味わい。チョコレートのコクがしっかり感じられます。
このデザートとコーヒーのセットが700円というのもリーズナブルです。
普段、この手のデザートセットは少し高いなと思うこともありますが、こちらは満足度が高いです。
パスタもデザートも食べ終わると、ボリュームも十分。自分のポコンとしたポンポコも満足したと言っていました。
●自分で作っている窯！
こちらのシェフは、自家焙煎のコーヒーに自家製パン、さらに大型の窯まで自作してしまったというチャレンジャーです。
そうそう、この手作りの釜を使った料理は、提供までにけっこう時間がかかるそうです。
これは、気長に待つのがよさそうです。そのようにおっしゃっていました。
料理だけでなく、こうした道具まで自分で作ってしまうところに、シェフのこだわりを感じます。
店内はこんな感じです。
カウンター席とテーブル席があり、一軒家ならではの落ち着いた雰囲気。
フレンチというと、少し敷居が高いイメージを持ちますが、こちらは気軽に入れる雰囲気です。
夜のコース料理は、まだこれからとのことで、現在はアラカルトで営業しているようです。
価格はそれなりにするのかなと思っていましたが、実際に利用してみると、想像していたよりかなりリーズナブルでした。
これなら気軽に足を運べそうです。
富良野から函館へやってきた【ル・シュマン】。
料理はもちろん、自家製パンや自家焙煎コーヒー、手作りの釜など、シェフのこだわりも楽しめるお店でした。
夜も楽しみです。