- 今日のあんかけラーメンとラーメン情報
今日のランチはラーメン…といきたいところですが、今回お店の紹介はNGとのことなので、潔く“食べたもの一本勝負”でいきます。
料理が出てくるまでの間に、けっこう下書きも進めていたんですが…これはこれで仕方なしですね（笑）
■ あんかけ系ラーメン
さて、今回いただいたのはこちら。
見た目からして熱量高めの、あんかけ系ラーメンです。
これですが、別名称となっていますが忖度します。カウンターの色も。
とろみのある餡がたっぷりとかかっていて、湯気の立ち方からしてただ者ではありません。
●アツアツのラーメン！
ひと口すすってみると――
これが、しっかり熱い。
表面の餡がフタの役割をしていて、最後までアツアツが続くタイプです。
猫舌ではない自分でも、ちょっとペース配分を考えないといけないレベルというか、水を加えました。
そして味のポイントは、生姜。
この生姜がいい仕事をしていて、全体をキリッと引き締めてくれます。
とろみのある優しい味わいの中に、ピリッとしたアクセントが入ることで、最後まで飽きずに食べ進められます。
●中から海老がコンチワ～っと！
具材は、もやしや白菜、細切りの野菜が中心で、餡とよく絡む構成。
スープの中から海老が顔を出します。
食べ終わる頃には、体の芯からしっかり温まっていました。
これは寒い日には頼もしい一杯ですが、今日はあたたかかったので汗をかきました。😀
笹浪家が4/15で閉店！
これだけでは、ちょっと寂しいのでラーメン情報を。
まずは【笹浪家】さんですが、4月15日で閉店されていました。
お店の前に車があったのでやっているかと思ったのですが、片付けだったようです。
最後に行けず残念。今日、行ってみたんです。
長く親しまれていたお店だけに寂しいところですが、どこかでまた再開してくれたら嬉しいですね。――とサラッと。
そしてもうひとつ。
おばら家で10円チャーハンを！
明日4月18日（金）から、【おばら家 鍛治店】でチャーハン10円の企画がスタートするとのこと。
【おばら家 鍛治店】です。
以前、昭和店に行った際はこちらの店舗でしたので。
行かれる方は、お間違いないように。
昨年の４周年の記事です。
なかなかインパクトのある企画なので、気になる方はチェックしてみてもよさそうです。
全体的に今回はシンプルに「一杯に集中」した内容になりましたが、こういう回もたまにはアリですね。