今日は、いろいろあって全く外に出れませんでした。
なので今回は外食ではなく、家ごはんネタです。
生協の【かぼちゃのほうとう】
これ、正直ちょっと侮っていました。冷凍ですしね。
ところが、食べてみると「これはいい」と素直に思えた一品だったんです。
購入はトドック。
販売元は生協で、パッケージ表記を見ると岸和田の工場製造のようです。
丸ごと全部入り！
袋を開けると、麺と具材が一体になった冷凍ブロックと、つゆが別添。
具材は思っていた以上にしっかり入っています。
かぼちゃ、人参、きざみ油揚げ、青ねぎ、そして豚肉も少々。冷凍とはいえ、彩りはなかなか賑やか。
■ 山梨名物の「ほうとう」！
鍋で温めていくと、味噌ベースの香りがふわっと感じるんです。
この時点で、「おっ、やるな～」っと。
完成すると、見た目はきちんと「ほうとう」。
特にかぼちゃは、パッケージ写真に偽りなし。
大きめにカットされたものがごろんと入っています。
もっちり平打ち麺！
麺は平打ちで、きしめんのような幅広タイプ。
もっちり感があり、意外とコシも残っています。冷凍麺にありがちなベタつきはなく、つるっとした舌触り。味噌の汁をよく持ち上げてくれます。
山梨の郷土料理がこうして手軽に、そして美味しく食べれるっていいもんでした。
カボチャも大きい！
煮崩れしすぎず、箸で持てる柔らかさ。口に運ぶと、ほくっとして甘みが広がります。
これはまさに主役の風格です。
そして何より、汁がいい。
合わせ味噌仕立てでしょうか。
野菜の甘みとかぼちゃのコクが溶け込んで、やわらかく丸い味わい。
美味しいので最後まで飲めてしまいます。
やるな～、生協さん。（＾＾）