今日のランチは、函館の【Maayan Koffee（マーヤンコーヒー）】さんに行ってみました。
こちらは以前からコーヒー豆を買いに行っているお店ですが「料理を始めるらしい」とは聞いていましたが、ついにスタートしました。
実は、ここのママさんは料理が得意で、以前に「はこだて工芸舎」の箱庭カフェでカレーを提供していた時にも食べたことがあります。
その時にいただいた料理が印象的で、今でもよく覚えています。
あれからもう7年です。早いものですね。
●メニューがなかなか面白い
さて、メニューを見てみます。
このメニュー、とってもおしゃれなんです。
皿の裏を活用してメニューを書いているんです。
こういう使い方、いいアイデアですねー。
そういえば以前、コーヒー豆を買った時の袋も古い新聞紙を使っていて、とてもインパクトがありました。
いろいろと考えていらっしゃるんですね。
今回の、ナポリタン＋コーヒーのセットです。1500円
料理の提供は、毎週水・木・金曜日のみ。
セットにはコーヒーも付いてきます。
昔ながらのナポリタンに、ちょっと変わったものが！
やってきました。
見た感じは、昔ながらの喫茶店のナポリタンという雰囲気です。
中央にはピーマンがのっていて、トマトの赤にピーマンの緑が映えています。
●珍しい麩が！
そして驚いたのがこちら。
なんと焼き麩が入っているんです。
いろんなナポリタンを食べてきましたが、麩が入っているのは初めて。
これはなかなか面白いですね。
まさしく「喫茶店のナポリタン」という雰囲気です。
まずはそのまま食べてみて、途中から粉チーズとタバスコをかけていただきます。
トマトソースの味わいに、麩の食感が加わることで、普通のナポリタンとはちょっと違った感じになります。
こういうところにも、ママさんの料理のアイデアが出ていますね。
コーヒーはトラジャ
セットの食後のコーヒーは今回はトラジャでした。
添えられていたのは、確かクルミだったと思います。
これが少し甘くてコーヒーと合います。
これがとても美味しい！
とても丁寧に淹れてくれていて、その様子を見ていると話しかけるのが申し訳ないほど。思わず静かにしていました（笑）。
といっても、ママさんはとても気さくな方です。
後ほど聞いてみたところ、ネルドリップで淹れているそうです。
なるほど納得でした。
後ほど、話をして「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」の話で盛り上がりました。
このコーヒー、豆はもちろん丁寧に淹れたネルドリップがとっても美味しい！
そして、いただいたトラジャ。
これは、とても美味しいコーヒーでした。
ナポリタンの後に飲む一杯としても、しっくりきました。
古民家の店内もいい雰囲気
店内は古民家を利用していて、開放的。
焙煎したコーヒーが並びます。
木を使った家具などがうまくまとまっていて、なかなかいい雰囲気です。
BGMは女性ジャズボーカルで、多分エラおばさん。
なかなか渋いボーカリストの曲が流れていて、これがまた店内とよく合っています。
静かにコーヒーを飲みながら、ゆっくりできる時間です。
そうそう、以前こちらに来た時に、八雲の熊のイベントのことを教えてもらい、それがきっかけで出かけたこともありました。
今はお店を固定して営業するようになったので、地方へ出かけることはなくなったそうです。
そういう話を聞くのも楽しいものです。
今度はまた違う料理も食べてみたいです。
ママさん、楽しいお話をありがとうございました。
■函館市宝来町20-3
■Maayan Koffee（マーヤン コーヒー）
■ランチ 水・木・金
■駐車場なし
お店には駐車場がありませんので、今回は周辺の状況を見ながら、邪魔にならない場所に車を置きました。と比喩的ですが近くには駐禁でないところがあります。
今回のランチ提供は水・木・金とのことなので、訪問時には営業日を確認したほうがよさそうです。焙煎コーヒーは月火以外はやっているようです。
インスタを確認してください。
●Maayan Koffeeのインスタ
●お店の前は宝来町の電停！
なお、Maayan Koffeeは函館市宝来町20-3、宝来町電停のすぐ近くにあります。
そこに、ちょうど市電が通ったのでパチリ。
この日は暖かかったので、函館山は少し霞んでいました。
少し前は天候が寒くなってきたこともあって空気が澄み、函館山がとてもきれいに見えていたんです。
こういうところにも季節の変化を感じます。