今日のランチは、函館の老舗中華【中和廊】へ行ってきました。
現在は、先代店主さんが厨房に立ち、変わらぬ味を守り続けています。
中華鍋を振るう姿は実に頼もしく、見ているだけで「やっぱり職人さんっていいなぁ」と感じてしまいます。
息の合ったお二人の「あうんの連携」も見事で、長年愛されてきたお店の空気がそのまま伝わってきました。
●リーズナブルな価格にびっくり
メニューを眺めると、今どきこの価格で大丈夫なの？と思ってしまうほどリーズナブル。
値上げラッシュが続く中、この価格設定は本当にありがたいですね。
今回は「あんかけ焼きそば」を注文しました。
ランチ時間を少し外して訪れましたが、それでも店内には地元のお客さんが4組ほど。
昔から通う常連さんも多いようで、人気の高さがうかがえます。
待っている間はネットを見ながら料理を待ちます。なんと「ひろゆき」氏と弁護士の「泉」さんが政党を立ち上げるとか。ひろゆき氏の奥さんはブチギレているようです。
「プ」ではなく「ブ」チギレです。
これは笑えたな～。
運ばれてきたのが、こちらの「あんかけ焼きそば」（800円）。
透き通った塩ベースのあんがたっぷりとかかり、見た目以上にボリュームがあります。
●あんがたっぷり！熱々のあんかけ焼きそば
「これ、本当に800円でいいの？」と思わず心配になるほどです。
●いい焼き焦げ目のあんばい！
麺は香ばしく焼き目が付けられていて、表面はパリッ、中はもちっとした食感。
熱々のあんが絡むことで、香ばしさとコクが一体になり、箸が止まりません。
あんの中にはキャベツやもやし、玉ねぎ、きくらげなどの野菜がたっぷり。
さらに豚肉やプリッとした海老も入り、具材の種類が豊富なのもうれしいところです。
あんは優しい塩味で最後まで飽きずに楽しめました。
最後に残ったあんまで完全完食でした。
これだけ具だくさんなので、一皿でもしっかり満腹になります。
今回は一人だったのでカウンター席でゆっくり味わいました。
食べ終わる頃にはすっかり満足。
「今日もいいランチだったな」と店を出ると、ちょうど雨がポツポツ。
明日の港まつりの花火大会は、なんとか天気が持ってくれるといいですね。
■函館市山の手3-21-1
■電話 0138-53-2096
■営業 1130〜1430
■定休 不定休
駐車場は、お店の前です。