「だし」がマイブームに？
この前に「山形だしそば」をアップしましたが、そこでもちょっと書きましたがこの「だし」は目下のところマイブームなんです。
実はこの記事をけっこう前に書いていたんです。
ということで遅ればせながらのアップです。
以前に山形の方に「だし」を教えてもらい、それが素晴らしかったので自分でも作るようになり食べていました。
バンキリ食べていて、これにハマっています。😀
生姜とミョウガも！
夏野菜のナスを小さくカットして生姜とミョウガを入れています。
今日 YouTube でわかったのですがミョウガが地面から顔を出している姿を初めて見ました。
芽だったんですね。
と書くと笑われてしまいそうです。(笑)
アレンジもＴＲＹ！
冷奴の上にかけたりして、アレンジも楽しんでいます。
「とろろ」も！
とろろもかけたり、
「めかぶ」も！
めかぶも入れたりで、いろんなネバーで楽しんでいます。（笑）
このだしは、ダイエットにもピッタリなんです。