この日のランチは、八雲町のイタリアンの店「ピアット」へ。
久しぶりの訪問です。
お店の前には、おなじみの看板。
メニューや各写真はタップで拡大します
店内に入ると、思いがけない再会がありました。
函館でコーヒー焙煎をされている代表の方に声をかけられ、「ホタテのパスタが美味しかったので、ぜひ食べてみてください」とおすすめしていただいたんです。これはびっくり。🤗
そこで早速、ホタテのメニューをチェック。
「ベビーホタテではなく、八雲産のホタテを使っています」と聞き、それなら間違いないと注文しました。🤗
今回選んだのは
「八雲産ホタテとキャベツのトマトソース」 1300円
運ばれてきた瞬間、まず驚いたのは熱々ぶり。
写真を見てください～。この湯気です。
思わず何枚もシャッターを切ってしまいました。（笑）
トマトソースは濃厚で、ほどよい酸味の中に旨みがしっかり感じられます。
ホタテは食べ応えのあるサイズにカットされ、思っていた以上にたっぷり。
キャベツも加わることで食感にアクセントが生まれ、全体のバランスもいい一皿です。
一人だったので、今回はカウンター席へ。
窓越しに国道を眺めながら、のんびりランチを楽しみました。
店内は落ち着いた雰囲気。
シェフとは少し面識があるので、お会いできればと思っていたのですが、この日は残念ながら不在。
インスタを見ると、全国のデパート催事などへ出店されていることも多いようなので、その関係だったのかもしれません。
店舗情報
■八雲町内浦188-1
■営業 1100〜2100
■定休 月曜日
駐車場はお店の前です。